小米藏族酥酪糕

小米藏族酥酪糕是小米，奶油，黃油等製作的美食。

所屬菜系：小吃
工藝：蒸法

小米藏族酥酪糕做法

小米1500克，提取過奶油的乳白色澱粉（藏名曲熱），黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄乾、桃仁

小米藏族酥酪糕的特色：

奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。

小米藏族酥酪糕做法

1.將提取過奶油的乳白色澱粉（藏名曲熱）涼乾，用磨磨成粉末。
2.拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄乾、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀。