小白菜木耳翡翠餃子

菠菜 小白菜 香油

菜餚簡介

菜品口味：清淡

小白菜木耳翡翠餃子

主要工藝：煮
所需時間：數小時
製作難度：簡單
所用廚具：不粘鍋

食材明細

麵粉 適量
菠菜 一小把
小白菜 一小把
黑木耳 適量
肉餡 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
植物油 適量
蔥 適量
海鮮醬油 少量
味素 少量
香油 少量

製作步驟

1、準備好材料；
2、在肉餡中加入鹽、醬油、蔥花、花椒麵、植物油攪拌均勻；
3、加入剁碎的黑木耳攪拌均勻（黑木耳提前泡發好的）；
4、小白菜切碎暫且不要放到肉餡中；
5、就用豆漿機將洗淨切成段的菠菜榨成汁（少加一點水）；
6、把榨好的菠菜過濾一下；
7、邊倒入菠菜汁，邊用筷子將面攪成絮狀，再揉成光滑的麵團，放在一邊醒20分鐘；
8、這時候在肉餡中加入剁好的小白菜，淋點香油，撒點味素攪拌均勻；
9、醒好的麵團揉好切成劑子；
10、擀麵杖將劑子擀成中間厚兩邊薄的圓形麵皮；
11、開始包餃子啦，包好後下鍋煮熟就享用嘍（煮餃子的水中加點鹽）。