小根蒜盒子

小根蒜盒子，美食，主要原料有雞蛋、酸菜、油鹽適量，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

小根蒜盒子的做法

小根蒜洗淨後瀝乾水分
剁成碎末，不用剁的太碎，有點顆粒感更好
酸菜芯剁成餡
雞蛋里加入足夠多的鹽打散。這裡足夠多的鹽指的是整個餡料的鹽，拌餡的時候就不用再加了
鍋里放入足夠多的油，指的也是整個餡料所用的油，將雞蛋炒熟後，用鍋鏟弄碎
放入剁碎的小根蒜
放入酸菜餡拌勻
加入胡椒粉、醬油、蚝油、芝麻油拌勻，餡料就調好了
麵粉用八、九十度的開水燙過後和成麵團。
靜置半小時以後將麵團揉勻
搓成長條後，用刮板切成大小適中的劑子
將劑子用手按扁
用擀麵棍擀成圓片
放上適量餡料
上面蓋上一片圓片
邊緣捏緊後，捏成花邊
平底鍋放油燒熱，放入盒子烙
兩面烙至金黃後即可取出食用