圖書版權資訊
作 者：金海豚嬰幼兒早教課題組 著
出 版 社：安徽科學技術出版社
出版時間：2012-4-1
版 次：1頁 數：236字 數：135000
印刷時間：2012-4-1開 本：16開紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787533753900包 裝：平裝
內容簡介
這本書根據寶寶在不同月齡段的體格、智力發育特點，為寶寶制訂出科學、合理的完美飲食方案。本書介紹了爸爸媽媽必知的營養知識、寶寶必需的營養和營養來源，並詳細地介紹了如何按照寶寶在不同時期的不同飲食特點，為寶寶選擇合適的餵養方式，比如說分別介紹了母乳餵養、輔食餵養、幼兒時期的健康餵養等方案，同時解答了新手爸爸媽媽在餵養過程中可能出現的疑難問題。另外，本書還給新手爸爸媽媽們介紹了一些寶寶常見疾病的飲食調理方法，為爸爸媽媽們協助寶寶抵抗疾病的侵襲提供更多的幫助。本書還特意開設了“一日飲食參考”小欄目，給爸爸媽媽們舉例介紹一些科學的飲食調配方案和適合寶寶的營養菜譜。不但可以讓寶寶的餐桌錦上添花，而且能讓寶寶的營養更均衡，身體更健康。
作者簡介
課題組專家團隊：。周忠蜀：衛生部中日友好醫院兒科主任、教授、博士生導師。著有暢銷書《妊娠分娩育兒全書》等諸多經典。崔紹珍：北京市海淀婦幼保健院兒童保健主任醫師。曾編著《育兒學校》等暢銷書。菅波：資深母嬰諮詢顧問、胎教早教專家，著有暢銷書《胎教，影響孩子未來的神奇手冊》等。李松：北京大學第三醫院兒科主任醫師、教授、博士生導師。曾主編《科學育兒500問》等。李智：北京市海淀婦幼保健院產三科主任。曾主編《問答式懷孕百科》等書。徐文：北京海淀婦幼保健院婦幼保健專家，曾主編《懷孕不可不知的1001個常識》等金海豚嬰幼兒早教課題組是一個為母嬰服務的專業團隊，多年來，數以萬計的家庭在金海豚嬰幼兒早教課題組專家們的指導下成功孕育寶寶、養育寶寶，讀者也通過電話、郵件或者登門拜訪的方式從課題組專家那裡受益，這也使得課題組吸引了更多的成員參與進來。今年是金海豚嬰幼兒早教課題組成立21周年的日子，眾多專家再次齊聚課題組，齊心協力為您再度打造實用並且有特色的孕產和育兒類書籍，希望可以幫助您提高生活品質，擁有健康、聰明的寶寶。
圖書目錄
第一章 爸爸媽媽必知的營養新主張
了解營養知識
營養與智力
大腦是智力發展的物質基礎
營養是大腦發育的基本條件
營養與免疫力
抗體——寶寶的保衛者
均衡營養——寶寶的免疫之源
制訂膳食計畫
寶寶的飲食原則
營養攝取要均衡
好營養，好骨骼
好營養，好性格
營養攝取不可過多
甜食攝取不可過量
怎樣制訂膳食計畫
以蛋白質為主的
食物
以維生素、胡蘿蔔素和
礦物質為主的蔬菜和
水果
以熱量為主的穀類、
油脂和蔗糖
健康食品和垃圾食品
健康食品
垃圾食品
健康飲食須知
寶寶科學 餵養 完美方案
培養寶寶良好的飲食習
慣和就餐禮儀
良好的飲食習慣很重要
讓寶寶愛上吃飯
寶寶吃飯不宜過快
讓寶寶愛上蔬菜
給寶寶吃油炸食品要
慎重
寶寶不宜多吃的肉食
飯菜要清淡、豐富、有營養
就餐禮儀
訓練寶寶的餐桌秩序感
飯前先洗手
等家人和飯菜都齊備時再吃飯
允許寶寶自己拿湯匙
不可用誘惑等辦法讓寶寶吃飯
把吃飯當做愉快的遊戲
餐桌上的話題應是寶寶感興趣的話題
第二章 寶寶必需的營養
蛋白質
大腦發育的關鍵營養
適量攝取植物蛋白
要有熱量配合
脂肪
飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸
脂肪量不可或缺
適量攝取，以免引起肥胖
糖類
糖類的來源
糖類需不斷補充
纖維素
素食中含有豐富的纖維素
寶寶科學餵養完美方案
保護寶寶腸道
預防疾病
熱量
維持身體基本活動
熱量的來源
各營養保持平衡
鈣
構成骨骼和牙齒
維生素D配合吸收
鈣的來源
磷
幾乎所有食物都含磷
磷與鈣的抵抗關係
鐵
鐵是造血原料
鐵的來源
鐵劑的危險性
碘
碘與寶寶智力
碘的來源
維生素A
對生長發育的影響
對視覺的影響
維生素A的來源
B族維生素
均衡攝入B族維生素
B族維生素的來源
維生素B1
維生素B2
維生素B6
維生素B12
葉酸
生血是主要功能
葉酸的來源
維生素C
幫助身體發育
可以避免疾病和過敏
維生素C的來源
均衡攝取
寶寶科學 餵養 完美方案
維生素D
強壯骨骼
曬太陽是維生素D最好的來源
維生素E
保護智力，保護早產兒
母乳餵養的寶寶
抵抗力強
母乳餵養能促進寶寶生理
功能的健康
母乳餵養有利於培養寶寶健全的個性
母乳餵養對社會的好處
母乳餵養能提高寶寶的智商
母乳餵養可以治療寶寶焦慮症
母乳餵養是最好的補鈣
維生素E的來源
維生素K
解讀維生素K的功能
維生素K缺乏的表現
維生素K的食物來源
如何讓寶寶不缺
維生素K
第三章 0～3個月，母乳餵養時期的完美方案
新生兒期，我們盡心餵養
寶寶的營養需求
母乳是最好的選擇
初乳的作用不可取代5
新生兒期重要的營養物質有哪些
早產寶寶的營養配方
魚肝油到底好還是不好
母乳餵養
母乳的營養成分
方式
正確的哺乳姿勢是怎樣的
哺乳媽媽營養與寶寶營養
乳汁分泌不足怎么辦
哺乳的媽媽應如何注意營養
哺乳媽媽應該吃什麼
哺乳媽媽應該喝什麼
哺乳媽媽的飲食禁忌
哺乳媽媽為什麼要補鈣
哺乳媽媽如何補鈣
母乳稀薄是否影響寶寶的營養
按需哺乳很重要
人工餵養
人工餵養是怎么回事
人工餵養需要準備哪些用具
怎樣選擇奶嘴
怎樣選擇奶瓶
配方奶的種類
如何更換奶粉
如何判斷奶粉的品質
如何沖調配方奶
給奶嘴和奶瓶消毒
引起寶寶牛奶過敏的原因
應對牛奶過敏的寶寶
鮮牛奶不適合新生兒
餵養疑難
怎樣看出寶寶是否吃飽
如何用奶瓶給寶寶
餵奶
寶寶吐奶如何解決
寶寶能不能空腹喝奶
寶寶患濕疹怎么餵養
寶寶排氣特別多
怎么辦
寶寶不同性狀糞便表示
什麼
早產兒該如何餵養
早產兒有抗病能力嗎
寶寶為何體重增長
不足
第2個月，大口大口吮吸
乳汁
寶寶的營養需求
堅持母乳餵養
重要的營養物質
適當喝些果汁
早產寶寶要補鐵
母乳餵養
吃奶時間縮短別擔心
寶寶科學 餵養 完美方案
母乳餵養次數
讓母乳更有營養
人工餵養
人工餵養的標準
選擇適宜的奶粉
不要把奶粉調配得
過濃
定期更換奶瓶和奶嘴
判斷牛奶溫度是否合適的方法
換奶粉的注意事項
要給人工餵養的寶寶餵水
牛奶和米湯能攙在一起餵嗎
人工餵養的寶寶要添加的食品
餵養疑難
如何應對寶寶的
“直腸子”
餵養不當會導致頜骨異常嗎
第3個月，嘗點香甜的果汁
寶寶的營養需求
繼續提倡母乳餵養
重要的營養物質
補充維生素C
補充水分
母乳餵養
母乳餵養的次數和
間隔
適當調整夜間的餵奶時間
不要把睡覺的寶寶叫醒餵奶
母乳分泌減少了
人工餵養
寶寶為什麼厭食牛奶
不要過早讓寶寶吃米粉
讓寶寶攝入足夠的維生素
3個月大的寶寶需要加果汁嗎
怎樣給寶寶挑選果汁
怎樣給寶寶餵果汁
喝果汁的最佳時間
給寶寶選擇圍嘴
寶寶的菜汁中不能添加味素
讓寶寶吃蛋黃
餵養疑難
寶寶突然不喜歡喝奶是怎么
回事
為什麼要觀察寶寶的
排泄物
寶寶發生便秘怎么辦
什麼原因導致寶寶小便次數變少
如何培養寶寶規律性大小便
媽媽上班後怎么餵寶寶吃奶
第四章 4～12個月，嬰兒期的輔食添加方案
第4個月，嘗嘗新的味道
寶寶的營養需求
適當添加輔食
重要的營養物質
母乳餵養
餵養的次數和間隔
母乳餵養需要補充
配方奶
保證母乳的質量
輔食餵養
什麼是輔食
添加輔食的好處
需要添加輔食的信號
提前給寶寶練習用勺子吃飯
餵養疑難
寶寶消化不良出現稀便怎么辦
寶寶總含著奶嘴睡覺行嗎
餵奶中間需要拔出奶嘴透氣嗎
一日飲食參考
蘋果杏泥
第5個月，一不小心愛上
輔食啦
寶寶的營養需求
營養物質的需求和月齡
相關
熱量
鈣質
穀類和其他碳水
化合物
綠葉蔬菜和黃色的蔬菜
水果
維生素C
其他蔬菜水果
高脂肪食物
鐵質及補充品
寶寶科學 餵養 完美方案
鹽
水分
其他維生素的補充
添加輔食
適合寶寶的輔食種類
添加輔食的原則
餵飯要點
給寶寶吃水果
適合寶寶的水果
不要用水果代替蔬菜
不宜給寶寶吃的輔食
餵養疑難
寶寶出牙早晚與營養
有關嗎
如何合理地添加輔食
如何讓寶寶適量喝水
寶寶過於依賴奶瓶怎么辦
寶寶只喝奶不喝菜湯怎么辦
寶寶不願吃輔食
怎么辦
一日飲食參考
玉米毛豆糊
第6個月，輔食也可以很豐富
寶寶的營養需求
以母乳和其他乳品為主
鐵
鈣、磷、鎂、氟
維生素A
維生素C
維生素D
輔食餵養
添加輔食不要影響母乳餵養
添加輔食的順序
及時更換輔食品種
添加輔食需注意的問題
寶寶輔食的基本要求
食用輔食的餐具
不要強制性餵食
輔食不要以米麵為主
成人飲食不一定適合寶寶
甜甜的點心不宜過量
寶寶用牙床咀嚼
警惕寶寶食物過敏
掌握輔食的製作要點
給寶寶添加輔食要有耐心
餵養疑難
寶寶添加輔食後腹瀉是怎么
回事
輔食自己做好還是買成品好
寶寶科學餵養完美方案
怎樣保護寶寶的乳牙
舌苔的變化與寶寶的飲食有哪些關聯
寶寶什麼時候開始吃
鹹食好
如何預防寶寶肥胖
一日飲食參考
玉米牛奶飲
第7個月，細嚼慢咽享受美味
寶寶的營養需求
母乳、牛奶是主要
來源
添加有營養的輔食
有利於乳牙的營養
物質
雞蛋、魚類
水果
不要忽略補水
輔食餵養
餵奶前要先吃些輔食
輔食添加要靈活
對於習慣輔食的寶寶
對於吞咽能力好的
寶寶
對於吞咽能力不好的
寶寶
對於吃輔食慢的寶寶
對於減少吃奶的寶寶
對於半夜要吃奶的寶寶
妥善儲存寶寶的輔食
可以把各種輔食混在一起餵寶寶嗎
如何留住食物中的
營養
為什麼要教寶寶細嚼
慢咽
餵養疑難
斷奶等於停乳嗎
如何補充早產寶寶斷奶後的營養
寶寶特別喜歡吃某種食物怎么辦
怎樣應對寶寶吃飯時沒有咀嚼動作
寶寶一天可以吃三次輔食嗎
寶寶出牙時拒食怎么辦
一日飲食參考
什錦豬肉菜末
第8個月，試試固體食物
寶寶的營養需求
母乳不必輕易斷掉
繼續添加輔食
寶寶科學餵養完美方案
寶寶科學 餵養 完美方案
碳水化合物、脂肪和
蛋白質
鐵
維生素A、維生素D
葉酸
鈣
輔食餵養
適當增加固體食物
停掉寶寶的夜間奶
讓寶寶適應穀物
給寶寶固定的餐位和
餐具
讓寶寶習慣奶杯
讓寶寶自己喝奶
養成飲食好習慣
餵養疑難
什麼是“牛奶貧
血症”
寶寶大便稀軟是
生病了嗎
寶寶腹瀉時要完全
禁食嗎
一日飲食參考
三色肝末
第9個月，快要和爸媽一
起吃飯啦
寶寶的營養需求
母乳餵養漸漸停止
乳類仍為主食
輔食多樣化
適當添加點心和水果
增加粗纖維食物、莖稈類
蔬菜
麵粉類食物的添加
營養補充避免過量
輔食餵養
靈活添加輔食
泥糊類食物換成固體
食物
輔食儘量少放糖
和大人一起吃飯
要注意
餵養疑難
寶寶食慾低怎么辦
寶寶開始偏食了
怎么辦
不安全的食品有哪些
如何避免寶寶食物
過敏
哪些食物易引起寶寶
不適
需要制止寶寶用手
抓飯嗎
一日飲食參考
魚片蒸蛋
第10個月，一日三餐越來
越規律
寶寶的營養需求
從輔食中獲取營養
水果
蔬菜
維生素A、維生素D
水
輔食餵養
母乳仍可繼續餵養
逐漸改為一日三餐制
吃點心的時間
讓寶寶愉快進餐
泥糊類食物應換成固體
能給寶寶吃肉嗎
輔食儘量採用蒸煮方式
寶寶不喜歡使用杯子
怎么辦
怎樣給寶寶制定均衡營養的飲食
餵養疑難
肥胖的寶寶要控制
飲食嗎
怎樣解決寶寶流口水的
問題
一日飲食參考
奶香蔬菜什錦
