圖書信息
出版社: 人民日報出版社; 第1版 (2008年1月1日) 叢書名: 陽光孕媽咪育兒叢書
平裝: 309頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787802085831, 7802085837
條形碼: 9787802085831
尺寸: 23 x 17 x 2.1 cm
重量: 522 g
作者簡介
何銀洲，1952年5月出生於河南項城，現任北京軍區總醫院康復醫學科副主任、副主任醫師，中醫藥大校客座教授。曾任北京軍區總醫院中醫科副主任，兼任全軍平衡針治療培訓中心副主任，中國老年學會平衡針委員會副主任。曾獲地方軍隊科技進步獎6項，發表過各種學術論文40餘篇，具有30餘年的臨床和教學經驗。曾培養出專業人才1000餘名，除擅長中醫、推拿，正骨外，對婦科、兒科也有一定的研究和豐富經驗。
內容簡介
《寶寶科學餵養》內容科學、豐富、全面，知識量比一般孕產圖書容量更大、更全，還將採用活潑的版式設計，明快的色調，現代的語言，使新手媽媽們能在輕鬆的心情下進行閱讀。內容上做到全面、詳細、易懂、易做，為新媽媽提供實用的知識，無論你是怎樣的孕媽咪，都會從《寶寶科學餵養》中得到無微不至的關照，讓您做一位好母親！
目錄
第一部分 嬰幼兒的營養與飲食
第1章嬰 幼兒消化特點
第2章 嬰兒餵養
母乳餵養
人工餵養
混合餵養
第3章 嬰兒輔助食品
添加輔助食品的原則和注意事項
舔加輔助食品的步驟
第二部分 嬰幼兒的營養與標準
第1章 嬰幼兒身體發育需要的主要營養
熱能
蛋白
糖類
脂肪
維生素
無機鹽
對嬰幼兒無益的和有害的食品
第2章 嬰幼兒各生長期的營養標準
千焦(熱卡)需要量
蛋白質需要量
糖類(碳水化合物)需要量
脂肪需要量
各種維生素需要量
無機鹽和微量元素需要量
第3章 富含10種關鍵營養成分的食物
第4章 四個基本食物組及其營養要素
奶製品
肉類
水果、蔬菜類
穀類
第5章 自製食品的原則及優點
第三部分 嬰兒的菜譜與食譜
第1章 4-12個月嬰兒菜譜與食譜
西紅柿汁
胡蘿蔔湯
菜水
山楂水
蛋黃泥
蛋黃羹
雞蛋羹
什錦蛋羹
魚肉末
魚泥
西紅柿魚
魚鬆
肝末
獼猴桃泥
多味蘋果泥
菠菜糊
紫蘿蔔糊
甜青椒糊
綠菜花糊
圓白菜糊
茄子泥
什錦菜果泥
番茄小黃瓜沙拉
橘子檸檬優酪乳
黃花蘑菇蛋花
什錦雞蛋餅
奶汁烤菠菜雞蛋餅
番茄醬蛋餃
牛奶雞肉煮豆腐
肉末豆腐羹
多味雞肝糕
烤肉
牛肉燉四季豆
烤豬肉餅
豬肉雞蛋土豆泥
雞蛋檸檬湯
豬肉蘿蔔湯
胡蘿蔔菠菜雞湯
芹菜胡桃雞湯
蛋黃撻
蔬菜蛋黃撻
蘋果膠凍
疙瘩湯
……
第四部分 幼兒的菜譜與食譜
第1章幼兒精選菜譜
第2章幼兒精做食譜
第3章幼兒精心早點
第4章幼兒精細點心
第5章幼兒精美飲料
第五部分 兒童的菜譜與食譜
第1章 兒童精選菜譜
第2章 兒童精做食譜
第3章兒童點心精細做
第4章兒童精心早點
第六部分 嬰幼兒的益智食譜
