作者介紹
????魏淑忠，主治中醫師，就讀於湖南中醫學院，湖南省衛生廳中醫藥文獻研究班。就職於湖南省長沙市高幹療養院、湖南省中醫藥研究院、廣州市輕工中專學校等單位。受聘於深圳南北醫藥公司諮詢專家組組長（教授級）、中山醫科大學博濟藥業集團醫藥顧問。擅長用食物營養學理論方法，調治心血管病、糖尿病、肺病等。對精神療法、心理養生、運用中西醫結合治療老年病有獨到見解。出版著作《易聘海醫案》、《中醫學基本理論教程》、《高血壓康復指南》，發表醫學論文10餘篇。曾獲省市醫療衛生部門授予的“優秀科研成果獎”。作品目錄
序前言
上篇
緒論
第一章 各種食物營養素的形成與組合要素的特徵
中篇
第二章 穀物類的性味、藥膳與療效
第三章 豆類的性味、藥膳與療效
第四章 蔬菜類的性味、藥膳與療效
第五章 果品類的性味、藥膳與療效
第六章 獸肉類的性味、藥膳與療效
第七章 禽肉類的性味、藥膳與療效
第八章 水產魚類的性味、藥膳與療效
第九章 調味品的性味、藥膳與療效
第十章 扶正固本、益壽抗衰中草藥的藥理性味、化學成分與療效
下篇
第十一章 四季飲食養生
第十二章 運動養生
第十三章 心理養生
第十四章 生活節律養生
第十五章 按摩與保健灸法養生
第十六章 興趣養生
附錄 養生者運用自我保健養生的收穫和心得體會
主要參考文獻
後記
