密炙腐球煲

密炙腐球煲是以主料腐球，炸麵筋，番茄、青椒等，經過煮炸而成的一道風味小吃，味道鮮美，老少鹹宜。

概述

菜 名： 密炙腐球煲
主 料： 腐球1件，炸麵筋4個，番茄、青椒各1個，子姜、鳳梨塊各3片。

詳細

配 料： 糖醋料：番茄汁2湯匙，白醋、OK汁各1茶匙，蜜糖2湯匙，鹽1/4茶匙，素上湯1/4杯。
做 法： 1、腐球切件，用油煎香，炸麵筋洗淨，瀝乾。2、番茄、青椒、鳳梨切角塊。3、燒熱油半湯匙，煮滾糖醋料，放入全部材料，煮至再滾即成。
備 註： 糖醋汁的糖、醋分量可隨個人喜愛而作增減。