家鄉煎魚餅

家鄉煎魚餅是一種美食，主要原料是魚蓉、胡蘿蔔、味素等。 原料：魚蓉200克，胡蘿蔔200克，鹽4克、味素5克、雞蛋2個、澱粉50克、紅辣椒1個、胡椒粉2克、料酒5克、色拉油200克 製法： 1、魚蓉加鹽、味素、雞蛋液、胡椒粉、料酒打勻。胡蘿蔔切細絲，焯水備用。紅辣椒洗淨切粒。 2、打好的魚蓉加入胡蘿蔔絲、澱粉拌勻，製成餅狀。 3、餅鐺開大火，注入油燒至六成熱，放入魚餅，烙至兩面焦黃時取出，撒上紅椒粒即可。

原料：魚蓉200克，胡蘿蔔200克，鹽4克、味素5克、雞蛋2個、澱粉50克、紅辣椒1個、胡椒粉2克、料酒5克、色拉油200克
製法：
1、魚蓉加鹽、味素、雞蛋液、胡椒粉、料酒打勻。胡蘿蔔切細絲，焯水備用。紅辣椒洗淨切粒。
2、打好的魚蓉加入胡蘿蔔絲、澱粉拌勻，製成餅狀。
3、餅鐺開大火，注入油燒至六成熱，放入魚餅，烙至兩面焦黃時取出，撒上紅椒粒即可。