圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2007年1月1日)
平裝: 64頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787807310235
條形碼: 9787807310235
尺寸: 16.2 x 12 x 0.6 cm
重量: 118 g
內容簡介
《家有妙廚妙手花樣菜?蒸32》內容簡介：《蒸》以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36道菜的蒸製方法，教您通過食物的巧妙搭配、火候的科學把握，蒸製出味道獨特、營養豐富的菜餚。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
除此之外，《家有妙廚妙手花樣菜·蒸32》還具有三大特點：
一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了21道菜餚中涉及的12種食材，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。
三、配有相宜相剋圖文，給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對《家有妙廚妙手花樣菜·蒸32》21道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。
目錄
剁椒蒸攸縣香乾
豉醬蒸鳳爪
鮮奶蒸冬瓜
[營養分析]冬瓜
蜂蜜蒸蘿蔔
[營養分析]蘿蔔
豉汁蒸黃顙魚
豉汁蒸塘虱
清蒸福壽魚
[營養分析]福壽魚
粉蒸排骨
鹹燒白
蛋黃大肉餅
[營養分析]豬肉
珍珠丸子
[營養分析]糯米
粉蒸羊肉
[營養分析]羊肉
