家常雙圓火鍋

主料：草魚300克 輔料：冬粉250克 調料：鹽20克

材料

主料：草魚300克 豬肉(肥瘦)300克。
輔料：冬粉250克 冬筍50克 香菇（鮮）50克 小白菜200克。
調料：鹽20克 味素5克 料酒3克 姜20克 大蒜（白皮）40克 醬油25克。

做法

1、將冬筍洗淨切成柳葉片；
2、冬菇切成一半；
3、青菜摘去老幫修整好，用清水洗淨；
4、火鍋內用青菜、水冬粉墊底，然後放魚圓，肉圓(各占一半)，上面再把冬筍、冬菇間隔擺好；
5、加入精鹽、精酒、味素、肉湯，蓋上蓋；
6、火鍋生火，湯沸後，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火鍋菜餚(可自己配製蔬菜)。