宴遇東方餐飲空間

出版社: 正文語種: 台灣庵鍋餐廳

圖書信息

作者：馬勇 (編者), 黃瀅 (編者), 賈方 (編者)
出版社: 遼寧科學技術出版社; 第1版 (2011年3月1日)
精裝: 353頁
正文語種: 英語, 簡體中文
開本: 8
ISBN: 9787538168648
條形碼: 9787538168648
產品尺寸及重量: 40.8 x 29.6 x 4.4 cm ; 4.9 Kg

內容簡介

《宴遇東方餐飲空間》主要內容簡介：台灣三義山中桃花源、台灣客家本色朝富店、成都錦里大妙、成者武侯首席餐廳、台灣水舞饌大直店、台灣印月創意東方宴、珠海老房子水墨蜀錦川菜食府、昆明老房子水墨青花川菜食府等。

目錄

前言
專家行思錄
中式意境
北京九朝會
杭州天地一家
北京許仙樓
台灣三義山中桃花源
台灣客家本色朝富店
成都錦里大妙
成者武侯首席餐廳
台灣水舞饌大直店
台灣印月創意東方宴
珠海老房子水墨蜀錦川菜食府
昆明老房子水墨青花川菜食府
無錫村前會館
上海灘餐廳
北京紫月雅築
北京牛公館佳程廣場店
上海凱琅1158會所
透明思考新天地店
TMSK上海小三堂餐廳
北京天地一家
福州新紫陽大酒樓
台灣鼎王麻辣鍋公益旗艦店
日式和風
台灣新井澤大業店
台灣新井澤大墩店
台灣庵鍋餐廳
新加坡托莫酒屋
福州羽田日本料理餐廳
日本CASE-REAL點心店
上海仁清日本料理
台灣“明水禪月”創作蔬食餐廳
異域混搭
成都柴門公館
成都柴門蜀郡
新加坡瑪哈館印度餐廳
新德里聯合咖啡館