徽州茶雕柯新春酷愛徽州『三雕』，精茶藝，好詩文。他以山水花鳥、人間祥瑞為題材，借鑑徽州石鼓外觀造型，採擷祁門紅茶高山原料，精研特殊工藝，歷經數年，於公元1871年創製出多種石鼓造型的茶雕，世稱『徽州茶雕』。茶雕匯集『徽州三雕』工藝之大成、承續中華文化之精深，色澤瑩潤、細膩溫香、內涵深蘊。
徽州茶雕所用基材為祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，是中國歷史名都，產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
祁門紅茶一百多年來一直保持著優異的品質，蜚聲中外，暢銷海外五十多個國家與地區。
1915年獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章
1979年鄧小平給祁門的評價“你們祁紅世界有名”
1987年獲第26屆世界優質食品博覽會金獎
1992年獲香港國際食品博覽會金獎
1982年鄧小平接待英國首相柴契爾夫人訪華
1990年江澤民總書記訪問前蘇聯，都將祁門紅茶作為國禮相贈
天徽名都文化發展有限公司年鑑：
2008年8月公司成立，並成立研發部開始研究探索徽州茶雕的工藝；
2009年公司“風”系列高檔茶雕文化禮品投放市場；
2010年公司研發了『祥、和』、『風、雅、頌』等系列產品，並為自主研發生產的產品申請專利，獲批專利達260多項；
2010年徽州茶雕被選為中國國際徽商大會徽商論壇指定禮品；
2011年又被選為第二十屆中國金雞百花電影節貴賓尊禮
