內容提要
本書旨在幫助學生了解有關健康與健康教育的一般理論，建立科學的健康教育理念，掌握學前兒童健康教育的目標、內容、方法、途徑及其評價，學習設計幼稚園的健康教育活動，培養以滲透的、整合的觀念開展幼稚園健康教育活動的能
學前兒童衛生與健康教育目錄
第一章學前兒童健康概述
第一節健康的含義
一、健康的概念
二、健康的內容
三、評價學前兒童健康的標誌
第二節影響學前兒童健康的四大因素
一、環境因素
二、衛生保健服務因素
三、生物學因素
四、生活方式
第三節學前兒童的解剖生理特點及衛生
一、運動系統
二、呼吸系統
三、循環系統
四、消化系統
五、泌尿、生殖系統
六、內分泌系統
七、皮膚
八、神經系統
九、感覺器官
第四節學前兒童的生長發育規律和評價
一、學前兒童生長發育的一般規律
二、我國學前兒童身體形態的特徵
三、學前兒童生長發育的測量與評價
第二章學前兒童健康教育概述
第一節健康教育的概念及發展概況
一、健康教育的概念
二、健康教育發展概述
三、我國集體教育教養機構健康教育發展簡況
第二節學前兒童健康教育的目標、內容
一、學前兒童健康教育活動的目標
二、學前兒童健康教育的內容
第三節幼稚園健康教育的途徑和組織
一、幼稚園健康教育活動的途徑
二、幼稚園健康教育活動的組織方法
三、幼稚園健康教育活動的設計
第四節學前兒童健康教育的評價
一、學前兒童健康教育評價概述
二、學前兒童健康教育評價指標
三、學前兒童健康教育的評價方法
第三章學前兒童日常生活行為教育
第一節學前兒童生活衛生習慣的培養
一、學前兒童一日生活常規的衛生要求
二、學前兒童主要活動的衛生要求
第二節學前兒童安全行為教育
一、幼稚園的安全
二、意外事故的緊急處理
第三節學前兒童日常生活行為教育活動的設計與組織
一、學前兒童日常生活行為教育的基本內容
二、學前兒童日常生活行為教育活動設計與評價
第四章學前兒童營養教育
第一節學前兒童需要的營養素和熱量
一、蛋白質
二、脂類
三、碳水化合物
四、熱量
五、微量營養素
六、膳食纖維和水
第二節營養素的缺乏對學前兒童的影響
一、熱量及蛋白質不足對學前兒童的影響
二、鐵缺乏對學前兒童的影響
三、鋅缺乏對學前兒童的影響
四、碘缺乏對學前兒童的影響
五、維生素缺乏對學前兒童的影響
第三節學前兒童營養教育活動的設計與組織
一、學前兒童營養教育的基本內容
二、學前兒童營養教育活動設計與評價
第四節幼稚園膳食管理和評價
一、合理膳食的衛生要求
二、幼稚園膳食的衛生管理
三、幼稚園膳食的調查與評價
第五章學前兒童疾病防禦教育
第一節與疾病相關的一般知識
一、健康與疾病
二、傳染病的發生、流行與預防
第二節學前兒童常見傳染病
一、水痘
二、麻疹
三、風疹
四、流行性感冒
五、猩紅熱
六、流行性腮腺炎
七、傳染性肝炎
八、細菌性痢疾
九、流行性乙型腦炎
第三節學前兒童常見病
一、常見營養性疾病
二、常見五官疾病
三、常見呼吸道疾病
四、常見消化系統疾病
五、常見皮膚病
六、常見寄生蟲病
第四節學前兒童疾病防禦教育活動的設計與組織
一、學前兒童疾病防禦教育的基本內容
二、學前兒童疾病防禦教育活動設計與評價
第六章學前兒童體育
第一節學前兒童體育概述
一、體育鍛鍊對學前兒童生理髮展的作用
二、體育鍛鍊對學前兒童心理發展的作用
第二節學前兒童體育的目標和內容
一、學前兒童體育目標和內容設定的基本原則
二、學前兒童體育的總目標和內容
三、學前兒童體育的年齡階段目標和內容
第三節學前兒童體育活動的設計與組織
一、學前兒童早操活動的設計與組織
二、學前兒童戶外體育遊戲活動的設計與組織
三、學前兒童體育教學活動的設計與組織
四、幼稚園“親子運動會”的設計與組織
第七章學前兒童環境教育
第八章學前兒童心理健康教育
