孝義核桃

孝義核桃，山西省孝義市特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。孝義市位於黃土高原太原盆地，水源豐富，土壤肥沃，灌溉方便，屬暖濕帶大陸性半乾旱半濕潤氣候，四季分明，非常適宜核桃生長。孝義核桃的種植歷史悠久，從晚清時就進入國際市場，是山西省核桃名、特、優產品基地，核桃產量曾躍居中國榜首。所產孝義核桃，品質優良，尤其是是孝義西部山區特產的“龍眼核桃”，個大，皮薄，夾少，桃仁飽滿，味道香，品質佳，有“中華核桃王”之美稱。

1地域範圍
孝義核桃農產品地理標誌地域保護在孝義市境內11個山區鄉鎮所屬的自然村，具體是西辛莊鎮、兌鎮鎮、陽泉曲鎮、柱濮鎮、高陽鎮、下堡鎮、南陽鄉、杜村鄉、下柵鄉、驛馬鄉、東許街道辦事處的山地和丘陵地，總面積18萬畝。孝義核桃產地地處呂梁山中段東麓，汾河中游西岸，晉中盆地之西南隅，介於東經111°21′-115°55′北緯36°56′-37°18′，海拔731-1716m，特別適宜孝義核桃生長。總生產面積18萬畝，年生產總量350萬公斤。
2自然生態環境和人文歷史
1）自然生態環境：孝義核桃產地土壤主要以褐土分布最廣，面積最大，土壤土層深厚、疏鬆，排水良好，有機質含量高，pH值在6.5-8.0。地形為西北向東南傾斜呈舒緩起伏地形。氣候屬溫帶半乾燥氣候，年平均氣溫10.6℃，年平均雨量464mm，年平均無霜期190天，年平均日照時數2734.6小時。主導風向為W。
（2）人文歷史：孝義核桃種植歷史悠久，是“汾州核桃”的主產地。據核桃自然和人工選擇的進程估測，孝義核桃的歷史少則有2500年。據記載孝義核桃從晚清時就進入國際市場，但舊社會核桃發展緩慢，新中國成立以來，各級政府開始重視核桃的發展，開始在全市發展核桃林，80年代，省政府將“汾州核桃”列為名、特、優產品基地，且在1987年、1989年兩度核桃產量在全國躍居榜首。在1990年，孝義縣人民政府把核桃樹定為孝義縣縣樹。2000年以來，隨著產業結構調整，核桃發展更為迅速，更為集中。
1）自然生態環境：孝義核桃產地土壤主要以褐土分布最廣，面積最大，土壤土層深厚、疏鬆，排水良好，有機質含量高，pH值在6.5-8.0。地形為西北向東南傾斜呈舒緩起伏地形。氣候屬溫帶半乾燥氣候，年平均氣溫10.6℃，年平均雨量464mm，年平均無霜期190天，年平均日照時數2734.6小時。主導風向為W。
（2）人文歷史：孝義核桃種植歷史悠久，是“汾州核桃”的主產地。據核桃自然和人工選擇的進程估測，孝義核桃的歷史少則有2500年。據記載孝義核桃從晚清時就進入國際市場，但舊社會核桃發展緩慢，新中國成立以來，各級政府開始重視核桃的發展，開始在全市發展核桃林，80年代，省政府將
“汾州核桃”列為名、特、優產品基地，且在1987年、1989年兩度核桃產量
在全國躍居榜首。在1990年，孝義縣人民政府把核桃樹定為孝義縣縣樹。2000年以來，隨著產業結構調整，核桃發展更為迅速，更為集中。