基本信息
圖書編號:1671711
作者:李佩玲
出版日期:2006-10-01
版次:1
開本:16開
目錄
【上卷】孕婦營養食譜
第一章 孕期營養知識
第一節 孕婦所需營養與攝入/3
第二節 各種營養物質的來源與作用/6
第三節 孕期應少吃或不吃的食品/12
第四節 孕期營養缺乏導致的異常情況與防治辦法/15
第二章 下廚須知
第一節 做菜前的準備工作/20
第二節 不同麵食的初加工方法/28
第三章 孕婦一日三餐的營養
第一節 懷孕第一個月/32
第二節 懷孕第二個月/49
第三節 懷孕第三個月/69
第四節 懷孕第四個月/86
第五節 懷孕第五個月/101
第六節 懷孕第六個月/117
第七節 懷孕第七個月/130
第八節 懷孕第八個月/144
第九節 懷孕第九個月/156
第十節 懷孕第十個月/169
【下卷】產婦營養食譜
第一章 產婦每天應攝取的營養與營養量
第一節 產婦月子期間的營養要求/183
第二節 不同分娩方式下產褥期每日飲食安排原則/184
第三節 坐月子期間一日三餐飲食安排與搭配原則/184
第四節 產後哪些食物應提倡或禁忌/186
第五節 產婦應注意補充哪幾類營養素/187
第二章 產婦應吃食品的營養作用與具體做法
第一節 米、面、豆類食品/188
第二節 蔬菜類/197
第三節 水果類/212
第四節 食用菌、海藻、堅果類/221
第五節 肉、禽類/227
第六節 水產品類/231
第七節 蛋、奶類/238
第三章 產婦一日三餐的營養
第一節 產後第一個月/241
第二節 產後第二個月/282
第三節 產後第三個月/295
第四節 產後第四個月/309
第五節 產後第五個月/322
第六節 產後第六個月/335
第七節 產後第七個月/348
第八節 產後第八個月/359
第九節 產後第九個月/369
第十節 產後第十個月/380
