孕媽媽飲食最佳方案
作 者： 雨田 主編
出 版 社： 北京科學技術出版社
出版時間： 2007-5-1
I S B N ： 9787530435007
定價：￥39.00
內容簡介
科學的飲食不僅關係到孕媽媽自身的健康，還直接影響胎兒的生長和發育。本書詳細介紹了孕媽媽必需攝人的營養素、日常食物的營養分析、孕期膳食原則，以及孕早期、孕中期、孕晚期的營養食譜和孕期疾病食療方案。
願本書能幫助您吃出健康，輕鬆渡過孕育健康寶寶的每一天。
科學的飲食是保證人體健康的基礎，尤其對孕媽媽來說，科學合理的膳食調養就顯得更為重要。這不僅關係到孕媽媽自身的健康，而且還直接影響到胎兒的成長和發育。因此，做好孕媽媽的膳食調養，對保障母嬰健康，提高我國人口素質具有深遠的意義。全書詳細介紹了孕婦必需攝入的營養素、日常食物的營養分析、孕期膳食原則、孕媽媽不同階段（孕早期、孕中期、孕晚期）營養食譜以及孕期中疾病理療食譜。 本書以嚴謹求實的科學態度、翔實的內容和實用的價值奉獻給廣大讀者，具有科學性、合理性、實用性的特點，能受到廣大讀者的青睞。
目錄
第一章 孕期必需的營養
一、營養素的供應
（一）蛋白質
（二）脂類物質
（三）碳水化物
（四）維生素
（五）礦物質和微量元素
二、日常食物營養分析
（一）穀類
（二）肉類
（三）蛋類
（四）水產海鮮類
（五）蔬菜水果類
（六）奶品類
第二章 孕早期營養食譜
一、孕早期的營養特點養素
二、孕早期膳食營養原則
三、孕早期的膳食結構
四、孕早期營養食譜
（一）富含蛋白質、維生素營養食譜
（二）富含礦物質、微量元素營養食譜
第三章 孕中期營養食譜
一、孕中期的營養特點
二、孕中期膳食營養原則
三、孕中期的膳食結構
四、孕中期營養食譜
（一）富含蛋白質營養、維生素食譜
（二）富含礦物質、微量元素營養食譜
第四章 孕晚期營養食譜
一、孕晚期的營養特點
二、孕晚期所需營養素
三、孕晚期膳食營養原則
四、孕晚期的膳食結構
五、孕晚期營養食譜
（一）富含蛋白質營養食譜
（二）富含維生素營養食譜
（三）富含礦物質、微量元素營養食譜
第五章 孕期對症食譜
一、孕早反應——噁心嘔吐
（一）孕早反應的表現與解析
（二）孕早反應的飲食原則
（三）營養食譜
（四）民間偏方
二、孕期貧血
（一）孕期貧血的表現與解析
（二）預防孕期貧血的飲食原則
（三）營養食譜
三、孕期高血壓
（一）高血壓的表現與解析
（二）孕期高血壓的飲食原則
（三）營養食譜
四、孕期便秘
（一）孕期便秘的表現與解析
（二）孕期便秘的飲食原則
（三）營養食譜
五、孕期水腫
（一）孕期水腫的表現與解析
（二）孕期水腫的飲食原則
（三）營養食譜
六、流產
（一）流產的表現與解析
（二）流產的飲食原則
（三）營養食譜
附錄 日常食物營養成分表
表1 穀類營養成分表
表2 蔬菜類營養成分表
表3 肉類營養成分表
表4 水產海鮮類營養成分表
表5 禽蛋類營養成分表
表6 食用菌類營養成分表
表7 豆製品類營養成分表
表8 水果類營養成分表
