內容簡介
《嬰幼兒斷奶食譜》內容簡介：嬰兒期是人的一生中生長發育最快的一個階段，不但在體格發育方面，還在語言、運動發育等方面有著量的變化，並且在神經智力方面，如情緒、社會性、智慧型、知覺和認識發育方面也有質的變化。
目錄
第一章 嬰幼兒斷奶與營養健康
第二章 斷奶準備期(1～4個月嬰兒)食譜
第三章 斷奶初期(5～6個月嬰兒)食譜
第四章 斷奶中期(7～8個月嬰兒)食譜
第五章 斷奶後期(9～10個月嬰兒)食譜
第六章 斷奶結束期(1l～12個月嬰兒)食譜
第七章 1～1．5歲幼兒食譜
第八章 1．5～2歲幼兒食譜
第九章 2～3歲幼兒食譜
第十章 飲食營養是兒童成長的物質基礎
第十二章 嬰兒的營養食譜
第十三章 幼兒的營養食譜
第十四章 學齡前小兒的營養食譜
第十五章 嬰幼兒食療
序言
寶寶的斷奶時間因人而異。寶寶吃母乳到了4個月以後，母乳所含營養成分就不能完全滿足嬰兒生長發育的需求了；吃牛乳的嬰兒在1個月以後就需要額外補充一些營養物質。但是一般認為寶寶10個月時，乳牙隨生長而萌出，其消化功能和咀嚼功能已有很大提高，漸漸能適應除液狀外的半流質和半固體食物。如果此時寶寶飲食品種和數量已明顯增多，並形成一定規律，作為對奶的營養物質的補充，營養供應充足，能滿足生長發育需要，那么就可以考慮準備斷奶。
由於長期使用奶瓶或接觸母親的乳頭，寶寶對此產生了一定程度的依戀，並由此產生一定的安全感，所以要順利地為小兒斷奶，就需要轉移這種感情，按時添加輔食，最好是3個月後，就應有意識地讓寶寶養成吃東西的習慣，為斷奶打下基礎。使用勺子和小碗也有這方面的原因。在進食過程中，尤其是吃奶以外的食物時，保持寶寶的心情愉快也很重要，這樣，等到斷奶時，他就有了充分的心理準備。
滿周歲時應斷奶，最遲不超過l歲半。如果斷奶過遲，或乳汁稀薄，都不能滿足嬰兒發育的需要，容易產生營養不良或貧血。斷奶最好在秋季或春季，採取逐漸減少餵奶次數、以輔助食品代替母乳的辦法斷奶。
