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嫩姜拌萵筍
嫩薑拌萵筍屬於冷盤/拌菜，主要原料是嫩薑、萵苣/萵筍，口味是鮮，工藝是拌，製作難度屬於初級。萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿...
基本特點 基本材料 功效 -
《嫩姜拌萵筍》
(2)芥末仁(芥末粗老的莖，撕剔其表皮後的嫩莖)切成長8厘米、粗4厘米的長條，放在沸水鍋中炸熟，加醬油、白糖(5克)、味素(1克)、香醋(5克)醃漬2小...
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萵筍[菊科植物]
萵筍（學名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物...
形態特徵 生長環境 地理分布 主要品種 栽培技術 -
有機萵筍
有機萵筍為菊科，也是大眾喜愛的蔬菜之一，有機萵筍屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。有機萵苣分莖用和葉...
有機萵筍成分 形態特徵 食療作用 栽培技術 -
醬萵筍
醬萵筍是一道家常菜，主料是萵筍，配料是豆瓣醬等，萵筍去皮切片曬乾後用豆瓣醬均勻塗抹放在小缸內醃製3-4天后即成。
美食原料 製作方法 其他做法 注意事項 美食特色 -
酸甜萵筍
1、 萵筍去葉、削皮、去根，切丁後用開水氽一下；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜切末。 2、 將檸檬汁、砂糖、涼開水、精鹽放入大瓷碗內攪勻，調好口味，再放萵切身...
基本信息 製作原料 營養價值 製作方法 食譜相剋 -
辣味萵筍
適量乾辣椒 2 6
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
鳳尾萵筍
鳳尾萵筍是一道家常菜，主料是萵筍、蝦米等。
材料 做法 製作提示 -
萵筍魚片湯
萵筍魚片湯所屬一款美食之一，主要原料有萵筍、鯇魚（草魚）等，這道菜非常美味。做法：1. 萵筍洗淨去皮，切粗絲；蔥洗淨切成末；2. 鯇魚肉洗淨，切成薄片；...
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蒜香萵筍片
家常菜的一種，低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀，有利於女性減肥的食譜選擇之一。
原料 操作 貼士 做法二
