辣味萵筍

適量乾辣椒 2 6

簡介

萵筍無論是炒著吃還是涼拌都是一個很好的選擇
甚至連萵筍葉子都可以入菜
做一個辣味萵筍，讓平時的清淡也變得稍微有點不一樣！

食材

主料

200g萵筍

配料

適量食用油
1/2勺鹽
適量雞精
適量乾辣椒
適量蔥

製作步驟

1 萵筍去掉老皮洗淨
2 切成菱形片
3 乾辣椒和蔥都切成段
4 鍋內放油，放入乾辣椒和蔥炒香
5 放入萵筍翻炒
6 待萵筍變軟時，調入鹽和雞精出鍋

小貼士

萵筍儘量挑嫩的買，不然老皮太厚，剩下的可吃的部分就不多了。