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扁豆[扁豆]
扁豆(學名:Lablab purpureus (Linn.) Sweet),通用名藊豆,多年生、纏繞藤本。全株幾無毛,莖長可達6米,常呈淡紫色。羽狀複葉...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖方式 栽培技術 -
脆嫩椒油扁豆
脆嫩椒油扁豆是一道傳統的菜餚,其主要食材是扁豆、花生米。扁豆含有蛋白質、碳水化合物,還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以加熱時一定要注意,扁...
基本材料 製作過程 菜譜營養 營養成分 備註說明 -
扁豆
扁豆,Lablab purpureus(Linn.)Sweet,通用名藊豆,別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜,雙子葉植物綱。種類也很多,如...
植物歷史 主要成分 生長習性 生態分布 主要價值 -
扁豆營養功效
扁豆營養功效:1.健脾化濕。主治脾虛兼濕,食少便溏;濕濁下注,婦女帶下過多。2.化濕消暑。用於暑濕傷中,吐瀉轉筋等症。3.治療水腫,砒霜中毒,細菌性痢疾...
扁豆特性成分 營養功效 挑選保存 食物相宜 注意事項 -
扁豆[薔薇豆科植物]
扁豆(學名:(Linn.) Sweet),通用名藊豆,多年生、纏繞藤本。全株幾無毛,莖長可達6米,常呈淡紫色。羽狀複葉具3小葉;托葉基著,披針形;小托葉...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖方式 栽培技術 -
蘑菇扁豆
蘑菇扁豆是一道家常菜餚,主要食材是鮮蘑菇,嫩扁豆。
所需食材 製作方法 食用須知 -
薑汁扁豆
薑汁扁豆是一道清香的菜餚,主要以豆和姜為主,製作過程簡單,是一道美味佳肴。
原料 製作過程 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
扁豆燒冬筍
扁豆燒冬筍是由扁豆(300克) 冬筍(100克) 料酒(10克) 豬油(煉製)(40克) 香油(10克)等材料製作而成的一道菜餚。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
鮮蘑扁豆
鮮蘑扁豆是由嫩扁豆為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
材料 製作 特點 -
芝麻醬拌扁豆
芝麻醬拌扁豆原料扁豆400克,芝麻醬、白糖、味素、鹽、開水各適量。 芝麻醬拌扁豆做法步驟1:扁豆去筋,洗淨,切兩段;鍋內添水燒開;小碗內放芝麻醬、適量涼...
芝麻醬拌扁豆原料 芝麻醬拌扁豆做法 芝麻醬拌扁豆特點 營養分析