基本信息
姬菇金針菇高效栽培關鍵技術
作 者：王朝江 等編著
出 版 社：中國三峽出版社
出版時間：2006-1-1
版 次：1
頁 數：144
字 數：80000
印刷時間：2006-1-1
開 本：32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787802230637
包 裝：平裝
定 價：￥8.00
內容簡介
本書是農民增收百項關鍵技術叢書之一，為了使生產者迅速掌握和套用先進的姬菇、金針菇栽培技術，從而提高食用菌生產者的經濟效益，作者以全國聞名的河北省姬菇生產基地和河北省白色金針菇生產基地廣為採用的種植方法為藍本，結合多年科研實踐，融各地生產方法於一體，編寫了本書，力求做到理論聯繫實踐，通俗易懂，活學活用。在編寫過程中，著意創新，首先從菌講起，再觀菇類生產，使學習者能馬上抽身糧食生產，立足於菌類植物世界，為科學地把握操作要領做了必要的理論鋪墊。其次，直接進入生產過程，把菌種製備作為特化了的生產階段來闡述，強化了全程無菌生產的重要性。第三，以料、滅、接、養、出比對常規農業生產的土、肥、種、管、收，如行雲流水，一氣呵成，非常易於理解。再次，對病蟲知識則側重識別和防治，屏棄了煩瑣的具體病原菌、害蟲種的分類細節，以用為本。總之，全篇不枉虛言，不託空言，是種菇者的必備讀物。
目錄
第一章 種植姬菇金針菇可以增收
一、姬菇金針菇的產品市場廣闊
二、姬菇金針菇的生產技術成熟
三、姬菇金針菇的栽培收益可靠
第二章 姬菇金針菇生物學特性
一、姬菇形態與營養成分
二、金針菇形態與營養成分
三、姬菇、金針菇的結構和菌
四、姬菇、金針菇的生活
第三章 姬菇、金針菇生產五步曲
一、“料”——生產的原料
二、“滅”——原料的淨化
三、“接”——菌絲體轉移
四、“養”——菌絲體壯大
五、“出”——子實體發生
第四章 菌絲體的生而不產——菌種製備
一、菌種的概念
二、一級菌種（母種）的製備
三、二級菌種（原種）的製備
四、三級菌種（栽培種）的製備
五、菌種的保藏
六、菌種的來源
七、菌種生產巧安排
第五章 姬菇栽培技術
一、姬菇對環境條件的要求
二、品種選擇
三、栽培季節
四、栽培工藝
五、菌種與質量檢查
六、等高半地下地溝塑膠拱棚栽培法
七、地下式地溝栽培法
八、地上式簡易菇房栽培法
九、姬菇的分級
十、姬菇的貯藏加工
第六章 金針菇栽培技術
一、金針菇對環境條件的要求
二、金針菇品種選擇
三、栽培季節
四、栽培工藝
五、菌種與質量檢查
六、半地下式菇棚兩頭出菇栽培法
七、地下式地溝豎排一頭出菇栽培法
八、北方貯梨冷庫兩頭出菇栽培法
九、袋裝代料套袋栽培法
十、金針菇鮮品的分級
十一、金針菇的貯藏與加工
參考文獻
