方劑
【處方】乾生薑末1兩。【製法】用鯽魚膽汁為丸,如梧桐子大。
【功能主治】消渴,飲水不止。
【用法用量】每服7丸,米飲送下,不拘時候。
【摘錄】《聖濟總錄》卷五十八
中藥方劑之姜字類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |
姜魚丸,中藥方劑,用於消渴,飲水不止。
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |
此菜魚肉製成泥後,套用白水漂盡血水,再用紗布瀝於水分,製成魚丸後色澤潔白,無魚腥味。 攪魚泥時要先加食鹽,順一個方向攪動,鴨蛋清和蔥薑汁分次下入,避免魚泥澥水。
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歷史傳說 魚泥製作 菜餚製法 肉餡製作 魚丸製作翡翠全魚丸,色綠、白相間,口味鮮鹹,質地滑嫩。魚丸亦名“水丸”,是傳統名點,以晉江深滬為最佳,是福州人最常吃的風味小吃。
製作材料 製作做法 美食特色 材料製作方法 營養分析潮汕魚丸是廣東省潮汕地區特色傳統小食,是將海魚除頭去骨,魚肉拍打攪爛,加上佐料製成丸狀而成。魚丸可做湯和燒菜,尤其以雞湯煮成的魚丸最為美味,魚丸不僅彈牙...
菜品特色 做法 營養價值 起源珍珠魚丸所屬一款美食之一,主要原料有草魚、雞蛋、黃瓜等,這道菜非常美味。
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菜品特色 做法 由來 營養價值油泡青魚丸是一款美味菜譜,主要原料有魚青、姜花、蒜泥、胡椒粉、蛋清等,美味可口,深受朋友們的喜愛。
主料輔料 烹製方法三色雞魚丸系魯菜的一種。以雞胸脯肉、草魚為主料,經過製作,具有紅、白、黃相同,軟嫩滑爽,味道鮮美的特點。
基本簡介 美食特點 製作原料 製作過程 原料相剋