姜蔥蚝油炒蟹

姜蔥蚝油炒蟹主要材料為花蟹、蔥、姜、蚝油，蔥香有開胃效益，蟹肉鮮美。

材料：

花蟹

配料：

蔥，姜，蚝油，鹽

做法：

1，蟹洗乾淨斬件，蔥切段，姜切條。
2，往鍋里到油燒滾，加入蟹姜爆炒，蓋上蓋子。
3，炒到蟹變色，加入蔥段，撒一點水，在蓋一下。
4，加點鹽，然後加入一大勺蚝油，翻炒就可以出鍋。