東方網給發燒或腹瀉地人喝鹽開水可減輕病情,用鹽水洗頭可除頭虱。熱薑茶對治療風寒感冒有效。鮮捲心菜搗爛絞汁,略加溫服用,對治療胃潰瘍,胃炎有效。大蒜有抗菌、消炎和驅除腸道寄生蟲的作用,可以降低冠心病的發病率,可以減少血液凝滯性和血管阻力,減少腦梗塞發病的危險。長期服用可以降低高血壓。鮮番茄、大白菜、韭菜,可增加人體對癌症的抵抗力,萵苣、南瓜、豌豆、豆芽菜中都含有能阻斷人體合成致癌物質亞硝胺的物質。多吃胡蘿蔔能治療夜盲症,吃蘿蔔能化痰止咳。吃蔥和洋蔥能降低血糖含量,對糖尿病患者有益。