菜品特色
喜歡味濃的品味，可加適量豆豉和辣椒。
做法
原材料
甲花400克、姜10克、蔥10克。
調味料
鹽7克、味素6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克。
製作過程
1、花甲用清水養1小時，待其吐沙，洗淨，再將其沸水。姜切片，蔥切段；
2、鍋中燒油，爆香姜，下花甲爆炒。
3、下蔥花，調味料調味，勾芡即可。
枇杷仁脫花甲肉
花甲好吃，但肉不好脫。在煮花甲時，將枇杷仁放入鍋中與花甲同煮，能使花甲肉易脫落。
營養價值
營養豐富
相關詞條
-
香辣姜蔥爆炒花甲
香辣姜蔥爆炒花甲，是一道家常菜，製作原料主要有姜、蔥、花甲。
原料 做法 小貼士 -
醬炒花甲
3、綠菜椒一個，準備好。 9、再次炒均後放蔥段，翻炒一下，出鍋。 2、焯貝類的水一定不要扔，可以用來做湯。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
豉汁炒花甲
豉汁炒花甲是一道簡單的家常菜，主料是花甲、豆豉、姜、蔥、蒜。
材料 做菜過程 -
洋蔥炒花甲
洋蔥炒花甲是一道營養健康的美味炒菜。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。
菜名 材料 製作步驟 -
素炒花甲
姜， 蒜， 植物油，
材料 方法 提示 -
孕婦能吃花甲嗎
，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗，油2湯匙，鹽適量。 做法： 1...，最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。 蒜蓉炒花甲 材料：花甲500克，蒜頭5-6...去皮去結，切成半厘米厚的薄片；蔥洗淨切成粒； 3、花甲沖淨；燒開一鍋水...
孕婦能吃花甲嗎 花甲怎么做好吃 花甲的營養價值 花甲的食用禁忌 花甲的選購方法 -
豆豉醬炒花甲
菜名 豆豉醬炒花甲是一道非常好吃的傳統 魯菜。具有味道鮮美、口感...。 輔料： 青紅椒、蔥、姜、蒜。 調料： 豆豉醬、糖...，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。 5、下入豆豉醬炒香後下入蛤蜊爆炒約1分鐘...
菜名 材料 製作步驟 -
美味財神炒花甲
2.水開後放入花甲，同時加入姜和蔥白去腥。 5.起油鍋，放蒜蓉、姜、蔥爆香。 6.最後放少許蚝油和少許水，煮至花甲完全開口後就即可上碟。
用 料 製作方法 -
豉椒醬炒花甲
豉椒醬炒花甲是一道典型的魯式風味菜，主要製作材料為新鮮蛤蜊、輔料與調料：蔥、姜、鹽、豉椒醬、糖、黃酒、醬油、醋、水澱粉、食用油。此菜具有味道香濃、口感豐...
菜名 材料 製作步驟
