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醬汁牛腱
醬汁牛腱是湘菜菜譜之一,以香菜為製作主料,醬汁牛腱的烹飪技巧以醬菜為主,口味屬於五香味。醬汁牛腱製作提示鹵包就是由多種香辛材料放到一起做滷味用的,一般包...
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 適合人群 -
醬汁·醬料·醬好菜
山葵醬汁 椰香醬 醬爆汁
圖書信息 內容簡介 目錄 -
醬汁·醬料·醬好菜第三版
4醃漬類的醬汁&醬料基本調味品:醃漬物泰式檸檬醬紫蘇梅汁梅子醬辣椒魚露醬味噌汁醉汁醬汁的美味套用味噌醃蘿蔔梅香薑片醃蒜頭裝蒜PART 5燒烤類的醬汁&醬...
內容介紹 作品目錄 -
醬汁蟶子
醬汁蟶子是一道菜品,主要材料是蟶子,將蟶子放在淡鹽水中養至吐淨泥沙後放入鍋中再加上姜蔥等配料後即可食用。
食材 主料 醬汁蟶子做法 注意事項 -
鯧魚醬汁湯
鯧魚醬汁湯是一道菜品,主要製作材料有鯧魚、低筋麵粉、蘿蔔泥等。
原料: 做法: -
韓式辣醬汁
辣椒粉1湯匙(15g),蒜5瓣,老薑1塊(約5g),魚露2茶匙(10ml),白砂糖1湯匙(15g),鹽1茶匙(5g)蒜和老薑分別剁成細膩的泥狀。 將辣椒...
材料: 做法: -
300款快手醬汁醬料
基本信息叢書名:300款快手醬汁醬料作者:牛國平、牛翔 編著出版日期...醬/藤椒腰花011紅油姜醬/紅油雞胗012香醋蒜蓉醬/蒜醬豆角.../三色薯泥沙拉019傳統椒麻醬/椒麻雞絲020新式椒麻醬/椒麻桃仁...
基本信息 內容簡介 目錄 -
時蔬炒麵配醬汁豆腐
時蔬炒麵配醬汁豆腐是一道美味,材料有豆腐,瀝乾,醬油,西紅柿泥,蔬菜,大蒜,姜段,蛋面,青花菜,胡蘿蔔,紅甜椒,,蔬菜高湯或水,甜梅醬,青江菜等。
材料: 做法: -
蝦泥蘿蔔
:第一步自製醬汁: 鮮姜清洗乾淨,取5g剁成姜泥,剩餘的則剁碎擠出薑汁。 干貝放入小碗中,加入姜泥和黃酒,移入蒸鍋中,大火隔水蒸15分鐘...,白鬍椒粉2g,黃酒50ml,鮮姜15g,水澱粉1湯匙(15ml),風味...