村莊由來
據傳:有案可查的《國語·晉語》記載:“昔少典娶於有蟜氏,生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成,炎帝以姜水成。成而異德,故黃帝為姬,炎帝為姜,二帝用師以相濟也,異德之故也。”
炎帝(神農氏)是少典之子,因生長在(姜水渭河支流)之濱,得姓姜。
明永樂時(1403~1424),炎帝(神農氏)是少典之子姜姓分支由雲南遷來,為在埠南西約0.3公里處建村,稱姜家埠南,姜姓至今歷經幾千年。
政區人口
經濟發展
2006年,全村糧食總產量達到441噸,經濟總收入為749萬元,人均純收入為6101元
;近年村莊開始圈地,建設葡萄園、太陽能小鎮試點、村莊東南面正在建設青煙威榮城際輕軌即墨北站,將為村莊帶來發展契機 。