如東文蛤

如東出產的海產珍品文蛤，素有“天下第一鮮”之稱。 文蛤肉營養豐富，味道鮮美，藥用價值很大。 目前如東已成為全國最大的文蛤養殖出口基地。

如東出產的海產珍品文蛤，素有“天下第一鮮”之稱。早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營養豐富，味道鮮美，藥用價值很大。文蛤是如東大宗出口產品，以往處於自然繁殖、自然生長、自由采捕的狀態,為了保護這一貝類資源,在1958年建立“如東縣海塗養殖場”，首次進行了人工圍養、放養文蛤幼苗、捕大留小，實行封灘養殖。1969年以凍蛤肉出口，從1979年開始改由鮮活文蛤出口，遠銷日本、韓國等國家。目前如東已成為全國最大的文蛤養殖出口基地。