上海7-ELEVEN四家門市同步開幕,定位在「新型態生活體驗店」,強調每家店都有主廚及副廚現場烹飪料理,預估鮮食占全店營收比重將高達40%,遠高於台灣7-ELEVEN的15%。統一超商整合集團資源發揮最大效益,以集團採購方式壓低進貨成本,包括茶飲料、零食皆直接從台灣進口,但售價與台灣7-ELEVEN相同;上海7-ELEVEN並與上海星巴克採用共用物流倉儲,未來集團各通路將共同洽談進駐賣場,壓低租金成本。上海統一超商總經理黃千里表示,上海7-ELEVEN將集結日本7-ELEVEN、北京7-ELEVEN及台灣7-ELEVEN叄地的優點於一身,店內除設立快餐島可現場烹煮熱食外,還引進現煮咖啡CITY cafe及熱豆漿機器,關東煮則改名為「好燉」,裡面的品項是台灣關東煮的五、六倍。
相關詞條
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燉
燉,中餐技法之一,指把主要的原料和配料放進燉的容器內,用火加熱即可。作為烹飪術語的“燉”,是指把食物原料加入湯水及調味品,先用旺火燒沸,然後轉成中小火,...
漢字解釋 燉有兩種方法 烹調技法 燉的技術關鍵 技術要領 -
燉家野
燉家野是以淮陰的肥美山雞與當年母雞合燉而成,野雞香酥,家雞肥嫩,家野同烹,風味相濟。大詩人蘇東坡說:“百錢得一啜,新味時所嘉,烹前雜雞騖,爪距漫槎牙”。...
菜餚簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 製作關鍵 -
砂仁燉鯽魚
砂仁燉鯽魚的原料有鯽魚1條(約400克);砂仁6克;炙甘草3克(研末)。有行氣、開胃、健脾、化濕的功效。鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素,尤其...
配方 製法 功效 用法 鯽魚 -
冰糖燉燕窩
燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳肴,本來主要出產在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。
用料 做法 小貼士 識挑識揀 燉有燉法 -
燉魚湯
1、坐鍋倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。2...
材料 優選菜譜 燉魚湯小遊戲 -
燉雞蛋
燉雞蛋出自金庸小說《射鵰英雄傳》,是黃蓉的拿手好菜。在第十二回《亢龍有悔》中,黃蓉曾做此菜給洪七公吃。
原文 做法 營養價值 菜品特色 -
燉豬蹄
燉豬蹄是一道江西菜,主料是豬蹄,配以黃豆,將兩者放入江西瓦罐中燉製而成,味清香,有氣血雙補的功效。豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
椒附燉豬肚
豬肚150克,附子2克,川椒2克,粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨,裝入藥末、粳米及適量的蔥,扎口入鍋中,加水適量,微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚