奶香火腿腸

奶香火腿腸是用麵包2片和生菜2片，番茄1個，火腿腸2片，沙拉少許，乳酪少許做的一道菜，製作簡單，操作方便，是一道營養豐富的美食。火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味素等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成的肉食品，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

材料

主料：麵包2片

輔料：生菜2片，番茄1個，火腿腸2片，沙拉少許，乳酪少許

做法

奶香火腿腸

1.將麵包片用麵包爐烤至兩面微黃

2.在麵包的一面抹上沙拉醬或乳酪

3.鋪上熟火腿，鋪上生菜，蓋上麵包

4.切掉麵包邊（時尚需要付出一些代價）

5.切成四塊，用牙籤固定

6.在麵包上用熟火腿和西紅柿（切對半，再切對半尾部不切斷）、乳酪裝飾

營養價值

奶香火腿腸

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。

2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。