鹹香蛋餅

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：半小時
菜品口味：奶香
主要工藝：煎
主要食材：禽蛋類

食材明細

麵粉 7勺
雞蛋 3個
鮮奶 3勺
檸檬汁 半勺
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
橄欖油 半勺
火腿腸 1根
小番茄 3個
黃油 沾著吃
水 少許
鹽 1/3勺

做法

1.雞蛋打入碗，在雞蛋碗里加入約7勺麵粉，切好 胡蘿蔔丁、青椒丁和火腿腸丁。
2.在加入麵粉的雞蛋碗裡加入火腿丁和少許橄欖油，加少許水攪拌，均勻後加入鹽，加2勺鮮奶，如果前面水加的少可多加些奶，擠些檸檬汁。
3.把剛才碟子裡的青椒和胡蘿蔔放入鍋里燒一會，瀝乾水，放在一邊冷涼，現在去攪拌剛才的雞蛋麵糊，加入冷涼後的胡蘿蔔和青椒丁 攪拌均勻。
4.鍋燒熱後，加入一點橄欖油，倒入蛋糊，搖晃鍋，把它弄勻，鍋在煎的同時，切小番茄，感覺煎的差不多，裡面已經熟了，還有上面淺淺的一層有點稀的時候，擺上番茄片，翻身。