奶香水果西米露

奶香水果西米露所屬一款美食之一，主要原料有西米、牛奶、木瓜、火龍果等，這道菜非常美味。

主料

西米

輔料

牛奶、木瓜、火龍果、甜橙、蜜紅豆

調味料

砂糖

做法

1）根據喜好準備適量的配料，我準備了火龍果、木瓜、甜橙、蜜紅豆，配料可隨意添加。

2）鍋中放水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。

3）中大火煮10分鐘左右，西米呈半透明狀，蓋上蓋子關火燜15分鐘，西米撈出用冷水沖涼，再煮一鍋沸水，把過好涼水的西米重新放進沸水裡再煮5分鐘左右，這時西米會接近全透明，再次撈出過涼水。

4）全部水果切成丁，煮一小鍋牛奶，放少許砂糖，蜜紅豆和西米倒入牛奶中，牛奶煮開時把所有水果丁倒入，立即關火，泡上10分鐘再吃，口味很棒。

營養價值

1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。
2.牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部胺基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。