分類
奶源一般分為有機奶源和普通奶源兩種。有機奶源，要求放養的每一頭奶牛均採用天然放牧，在生長全過程中不使用抗生素，每天只食用不施農藥的有機飼料。
有機產品的生產，遵照有機農業生產標準，遵循自然規律和生態學原理，在保護種植地生態環境、促進生態系統良性循環大前提下，種植的牧草用於奶牛飼養；配備專職的醫師和營養師，每頭奶牛都建立檔案、給予合理的飼料配方和活動空間。奶牛在舒適的環境下產出的牛奶經過各道標準化工序，生產出純天然無污染、安全又營養、富含維生素E的純牛奶。
優質奶源標準
牧場選址
北緯47°集中了日本北海道、美國康斯威星等世界知名畜牧區，是國際公認的最佳奶牛飼養帶，這裡屬於北溫帶大陸性季風氣候，符合奶牛生活習性。
奶牛品種
荷斯坦奶牛，是世界上產奶量最高、飼養數量最多的名種奶牛。世界上大多數牧場均選擇飼養這一品種。而育種也是必須重視的環節，這意味著奶牛種群的繁衍，以及牧場是否持續有良種產奶牛提供穩定優質的奶源。
奶牛餵養
“吃進去的是草，擠出來的是奶”恰恰說明了奶牛飼料的重要性。已有部分領先的嬰幼兒奶粉企業改變以往粗放式的奶牛飼養方式，轉為精細型飼養。
奶牛擠奶
為了避免人手污染，引進全自動擠奶設備，進行全封閉真空擠奶，能夠保證原奶的質量。同時，奶牛在擠奶時伴隨柔美的音樂有助於奶牛心情愉悅，順利擠奶。
