奶油培根蛋汁面

奶油培根蛋汁面是一款美味菜譜，屬於西方點心,主要原料有意大利麵,培根等.

材料：

意大利麵200克、培根40克、黃油1大湯匙、洋蔥末1大湯匙、三色椒(青椒、黃椒、紅椒)各10克、雞蛋黃1個、雀巢淡奶油4大湯匙

調料:

雀巢美極雞精1小匙

做法：

1.將意大利麵以大火煮12分鐘，約9分熟撈出備用。三色椒均切絲備用。
2.取一平底鍋中火融化黃油，炒香洋蔥末、培根，加入意大利麵、三色椒、雀巢美極雞精、雀巢淡奶油，拌炒至湯汁快收乾時取出，擺盤。
3.面中央挖一小洞，放上生雞蛋黃，拌勻，即可食用.

技巧：

1.煮意大利麵時，放鹽可增加麵條韌度、筋道口感。
2.煮好的意大利麵，拌點油冷藏可增長存放時間，且麵條也不會黏在一塊。

小貼士：

加入雀巢淡奶油的麵條，會吸收培根的香味附著在麵條上，面吃起來會有培根的腊味及奶香味。