原料：
直身意面150g、培根2片、淡奶油150ml、高湯2大勺（沒有可省略）、口蘑3個、花椰菜30g、洋蔥1/4個、大蒜碎1大勺。
配料
乳酪粉、黑胡椒碎、鹽。
做法
方法一：
1、蔬菜洗淨，培根切小塊，花椰菜掰成小朵，洋蔥切條，口蘑切片；
2、鍋內燒開水，放入意面煮，煮意面的過程開始做如下工作；
3、鍋燒熱不放油，下洋蔥炒軟；
4、加入培根，大蒜碎，一大勺橄欖油煸炒出蒜香，記住不要把培根炒焦；
5、加入花椰菜，口蘑，高湯和2湯勺煮意面的湯，燒開；
6、這時候意面煮好了，撈出放入第五步的食材中；
7、倒入淡奶油攪勻；
奶油培根意面8、加入乳酪粉，黑胡椒碎攪拌至奶汁均勻粘在意面上，撒入適合自己口味量的鹽即可！
方法二：
1、把水煮開之後放入一點鹽，然後放入意面，之後把準備的油放入一半。煮7-10分鐘。這樣會使意面更有彈性。
2、鍋熱後加入橄欖油和培根，使培根的肥肉都化了就可以了，把火關上。
3、在碗中依次放入蛋黃，奶油，乳酪，攪勻。
4、這個時候面就差不多煮好了，把面撈出來瀝乾水分。
5、把意面和鍋中的培根，還有剛才拌好的雞蛋黃混合醬放一起攪勻。這時候意面的熱量就可以把剛才的生雞蛋黃弄熟。
6、把意面和鍋中的培根，還有剛才拌好的雞蛋黃混合醬放一起攪勻。這時候意面的熱量就可以把剛才的生雞蛋黃弄熟。
7、最後撒上胡椒粉還有歐芹抹，攪勻就大功告成。
菜品特色
做法簡單
營養價值
營養豐富
