食材明細
南瓜 大量奶油 適量澱粉 適量糖 適量曲奇 個果醬
製作方法
1南瓜的用量取決於烤盤的大小,我用的烤盤是大號的,所以用的南瓜也比較多,大概是直徑20厘米的南瓜取材一半。
2洗乾淨後,去皮去籽,然後切成小塊放入蒸鍋里。我們家沒有籠布,所以用的是過濾紙。
320分鐘後取出,用攪拌機打碎,或者用勺子碾成泥。然後加入奶油或者黃油,澱粉和白糖。建議多放些白糖,這樣蒸出來會好吃很多。
4取幾塊曲奇,放在密封的塑膠袋里,然後用擀麵杖擀碎,備用。建議最好用純牛奶或者粗糧的曲奇,我用的這種夾雜著朱古力的曲奇效果不是最好。
5取果醬少許備用,或者用包裝好的這種甜果子切成碎塊,備用。
6取這個樣子的烤盤,底部已經鋪好了餅乾屑。如果買不到這種烤盤,就用方法4把大量的曲奇碾碎鋪在錫箔紙的烤盤裡然後壓實就可。
7把攪拌好的南瓜泥平鋪在烤盤裡,大概一半的位置,然後用勺子抹平。接著把方法4碾碎的曲奇碎均勻在灑在上面。
8接著再把剩下的南瓜泥鋪在烤盤裡,同樣用勺子抹平後,用方法5的果碎點綴在上面就可。然後送入烤箱,溫度華氏350,攝氏大概160左右,溫度20分鐘即可。
9出爐後,顏色會變的飽滿,非常好看。等待放涼後,放入冰櫃冷藏,幾個小時後就可切開食用。