簡介
主料：淨牛外脊１７００克輔料：油１５０克，黃油５０克，鮮西紅柿５００克，芹菜１００克，鮮蘑１００克
調料/醃料：計司１００克，鹽１５克，胡椒粉少許
製作過程
1。將牛外脊切成1０段，每段折成1。２厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。
２。用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可
營養價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
