奇香竹蓀

奇香竹蓀是一道極其鮮美的菜品，所用原料豐富，做法簡單。

 

奇香竹蓀

原料

主料： 竹蓀25克。輔料： 草菇心20克， 髮菜2克， 特香椿3克， 枸杞子3克。調料： 碘鹽5克， 鮮味汁3克， 雞油2克。

製法:

（1）竹蓀水發後鑲入枸杞子蒸透，扒汁。
（2）草菇心，髮菜出水後入湯蒸入味。
（3）特香椿剁碎後勾芡即可。

特點:

香氣撲鼻，色彩明快，獨具匠心。