內容簡介
太陽能及熱泵乾燥技術《太陽能及熱泵乾燥技術》較全面、系統地介紹了太陽能及熱泵乾燥的基礎知識，以及多種物料的太陽能及熱泵乾燥技術。主要包括緒論、太陽能幹燥的基礎知識、太陽能集熱裝置及供熱系統、太陽能貯熱裝置及系統、農副產品太陽能幹燥、木材太陽能幹燥、其他物料太陽能幹燥、熱泵乾燥的基礎知識及熱泵乾燥的套用等內容。《太陽能及熱泵乾燥技術》內容豐富、實用性強。書中儘量簡化理論敘述，文字通俗易懂，儘量用舉例的方式說明一些基本理論和圖表的套用。
《太陽能及熱泵乾燥技術》不僅可作為乾燥界，特別是太陽能及熱泵乾燥從業人員的常備資料和技術工人的培訓教材，也可供相關大專院校師生及科研院所的研究人員作為參考。
目錄
第1章 緒論1
1.1 我國的能源與環境狀況1
1.1.1 我國的能源狀況1
1.1.2 我國環境狀況2
1.1.3 我國的節能和環保目標3
1.1.4 我國乾燥行業的能耗與污染狀況4
1.1.5 我國乾燥行業的用能對策4
1.2 我國的太陽能資源及特點5
1.2.1 我國的太陽能資源5
1.2.2 我國太陽能資源的特點7
1.3 太陽能幹燥裝置分類8
1.3.1 溫室型太陽能幹燥裝置8
1.3.2 集熱器型太陽能幹燥裝置9
1.3.3 集熱器?溫室型太陽能幹燥裝置9
1.3.4 連續乾燥作業的各種組合式太陽能幹燥裝置10
1.4太陽能幹燥技術現狀及發展趨勢12
1.4.1 國外太陽能幹燥套用及研究概況12
1.4.2 我國太陽能幹燥的套用及研究概況13
1.4.3 太陽能幹燥的優勢17
1.4.4 我國太陽能幹燥技術的套用前景18
參考文獻20
第2章 太陽能幹燥的基礎知識22
2.1 太陽能的來源與太陽常數22
2.1.1 太陽能的來源22
2.1.2 地面所截獲的太陽輻射能22
2.1.3 太陽常數24
2.1.4 太陽光譜25
2.2乾燥介質的熱力性質25
2.2.1 濕空氣的基本知識26
2.2.2 濕空氣的參數圖與表28
2.2.3 濕空氣熱力性質表的套用30
2.2.4 水蒸氣的基本知識31
2.3 濕物料的性質33
2.3.1 濕物料中的水分33
2.3.2平衡水分34
2.3.3 物料的濕含量的表示方法36
2.4 傳熱學基礎知識37
2.4.1 傳熱的幾種基本形式37
2.4.2 導熱的基本定律與導熱計算38
2.4.3 對流換熱41
2.4.4 輻射換熱45
2.5 物料乾燥過程50
2.5.1 太陽能幹燥原理50
2.5.2 乾燥過程曲線51
2.5.3 影響乾燥速率的因素52
2.6 太陽能幹燥裝置的熱平衡與熱效率54
2.6.1熱平衡方程54
2.6.2 熱效率55
參考文獻55
第3章 太陽能集熱裝置及供熱系統56
3.1 太陽能供熱系統的循環方式56
3.2 太陽能集熱器分類59
3.2.1 平板型集熱器59
3.2.2真空管太陽能集熱器64
3.3 太陽能集熱器的組成65
3.3.1 平板型集熱器的結構65
3.3.2 真空管空氣集熱器的結構76
3.4 空氣集熱器的連線方式與布置78
3.4.1 拼裝式空氣集熱器的連線方式78
3.4.2 空氣集熱器的傾角79
3.5 集熱器及供熱系統效率的影響因素79
3.5.1 集熱器類型與構造80
3.5.2 集熱器的布置形式與空氣的流程長度81
3.5.3 集熱器內空氣的流速82
3.6 太陽能供熱系統參數的確定82
3.6.1 太陽能供熱系統的幾種循環82
3.6.2 太陽能供熱系統的熱負荷與集熱器面積的確定83
3.6.3 太陽能供熱系統的空氣流量84
3.6.4 太陽能供熱系統的沿程阻力與風機功率85
參考文獻87
第4章 太陽能貯熱裝置及系統88
4.1 太陽能貯熱方式及貯熱材料88
4.1.1 顯熱貯熱89
4.1.2 相變貯熱90
4.1.3 化學貯熱93
4.2 貯熱系統94
4.2.1 顯熱貯熱系統94
4.2.2 相變貯熱系統96
4.2.3 特殊形式的貯熱系統——太陽能貯熱牆100
4.3 貯熱裝置及系統的設計102
4.3.1 液體水貯熱系統設計102
4.3.2 固體貯熱系統設計104
4.3.3 相變貯熱系統設計105
4.4 貯熱裝置的評價指標109
參考文獻109
第5章 農副產品太陽能幹燥111
5.1 穀物太陽能幹燥112
5.1.1 太陽能穀物乾燥裝置簡介114
5.1.2 溫室型太陽能穀物乾燥裝置115
5.1.3 集熱器型太陽能穀物乾燥裝置117
5.1.4 組合型太陽能穀物乾燥裝置119
5.1.5 貯熱型太陽能穀物乾燥121
5.1.6 穀物的太陽能貯倉乾燥121
5.2 蔬菜太陽能幹燥126
5.2.1 西紅柿太陽能幹燥126
5.2.2 蒜片太陽能幹燥128
5.2.3 黃花菜太陽能幹燥129
5.2.4 辣椒太陽能幹燥131
5.2.5 食用菌太陽能幹燥132
5.3 果品太陽能幹燥135
5.3.1 太陽能水果連續乾燥裝置135
5.3.2 紅棗的太陽能幹燥136
5.3.3 水泡梅的太陽能幹燥137
5.3.4 杏的太陽能幹燥137
5.3.5 蘋果的太陽能幹燥138
5.3.6 無核葡萄的太陽能幹燥139
5.3.7 荔枝的太陽能幹燥141
5.4 食品太陽能幹燥141
5.4.1 魚的太陽能幹燥141
5.4.2 肉類製品的太陽能幹燥145
5.4.3 可可豆的太陽能幹燥148
5.4.4 紫菜的太陽能幹燥148
5.5 中草藥太陽能幹燥148
5.5.1 中草藥乾燥工藝概況148
5.5.2 太陽能遠紅外綜合乾燥150
5.5.3 太陽能與常規能源互補的中藥飲片乾燥154
5.5.4 太陽能幹燥房與地壟大坑複合乾燥人參156
5.5.5 枸杞太陽能幹燥裝置實例157
5.5.6 茶葉太陽能幹燥162
5.5.7 鹿茸的太陽能幹燥163
5.6 皮毛製品太陽能幹燥164
參考文獻166
第6章 木材太陽能幹燥168
6.1 木材太陽能裝置168
6.1.1 溫室型與半溫室型太陽能幹燥168
6.1.2 集熱器型太陽能幹燥174
6.1.3 貯熱型太陽能幹燥176
6.1.4 可移動式小型相變貯熱木材太陽能幹燥裝置178
6.1.5 整體型相變貯熱木材太陽能幹燥裝置188
6.2 木材太陽能幹燥工藝194
6.2.1 木材太陽能幹燥工藝基準194
6.2.2 使用太陽能幹燥工藝基準的注意事項197
6.3 木材太陽能聯合乾燥197
6.3.1 太陽能與木廢料能源或蒸汽的聯合乾燥197
6.3.2 太陽能與熱泵除濕機聯合乾燥201
6.3.3 太陽能?熱泵除濕機聯合乾燥木材示例205
6.3.4 聯合乾燥的經濟分析207
參考文獻208
第7章 其他物料太陽能幹燥210
7.1 “唐三彩”太陽能幹燥210
7.2 鹽類太陽能幹燥211
7.2.1 食鹽的太陽能幹燥211
7.2.2 硫酸銅太陽能幹燥212
7.2.3 硫酸錳太陽能幹燥213
7.3 天然橡膠太陽能幹燥214
7.4 油棕櫚葉太陽能幹燥215
7.5 污泥太陽能幹燥217
7.5.1 太陽能污泥乾化工藝217
7.5.2 污泥太陽能幹燥示例218
7.6 雞糞太陽能幹燥222
7.7 蠶繭太陽能幹燥224
7.8 牧草太陽能幹燥225
7.9 花朵太陽能幹燥227
7.1 0太陽能食醋陳釀228
7.1 1海水淡化229
參考文獻232
第8章 熱泵乾燥的基礎知識233
8.1 熱泵乾燥技術現狀及發展趨勢233
8.1.1 熱泵乾燥技術現狀233
8.1.2 熱泵乾燥技術發展趨勢235
8.1.3 熱泵乾燥的適用範圍237
8.2 熱泵乾燥原理與分類237
8.2.1 熱泵乾燥的原理237
8.2.2 熱泵乾燥機的分類239
8.2.3 熱泵乾燥的製冷劑240
8.2.4 熱泵乾燥的評價指標242
8.3 熱泵乾燥的設備構成243
8.3.1 熱泵乾燥的設備組成243
8.3.2 熱泵乾燥機輔助設備246
8.3.3 熱泵乾燥機的布置形式247
8.4 影響熱泵乾燥能耗的因素249
8.4.1 濕空氣的溫度與相對濕度249
8.4.2 流經除濕蒸發器的空氣量249
8.4.3 蒸發溫度、冷凝溫度與壓縮比250
8.4.4 熱泵乾燥機的類型與運行方式251
8.5 熱泵乾燥機的維護與選配251
8.5.1 熱泵乾燥機的合理運行251
8.5.2 熱泵乾燥機系統的故障分析與保養252
8.5.3 熱泵乾燥裝置的合理選配254
8.6 熱泵乾燥的技術經濟分析255
8.6.1 熱泵乾燥的節能率256
8.6.2 熱泵與常規乾燥的成本對比256
8.6.3 熱泵乾燥經濟分析257
參考文獻258
第9章 熱泵乾燥的套用260
9.1 農產品的熱泵乾燥260
9.1.1 糧食的熱泵乾燥260
9.1.2 種子的熱泵乾燥265
9.1.3 水果的熱泵乾燥267
9.1.4 蔬菜的熱泵乾燥270
9.1.5 生薑、大蒜和堅果的熱泵乾燥275
9.1.6 菸葉的熱泵乾燥276
9.1.7 冬粉的熱泵低溫乾燥282
9.2 木材的熱泵乾燥284
9.2.1 木材除濕乾燥工藝基準284
9.2.2 木材除濕乾燥示例285
9.3 水產品的熱泵乾燥287
9.3.1 魚類的熱泵乾燥287
9.3.2 海珍品的熱泵乾燥293
9.4 藥材的熱泵乾燥295
9.4.1 蟲草子實體、中藥飲片的熱泵乾燥296
9.4.2 軟膠丸的熱泵乾燥296
9.5 其他物料的熱泵乾燥297
9.5.1 生物物料的熱泵低溫乾燥297
9.5.2 污泥的熱泵乾燥299
9.5.3 食品的熱泵乾燥302
9.5.4 紡織品的熱泵乾燥303
9.6 熱泵聯合乾燥305
9.6.1 熱泵?微波聯合乾燥305
9.6.2 熱泵?熱風聯合乾燥306
9.6.3 太陽能?熱泵聯合乾燥307
參考文獻308
附錄311
附錄1濕空氣熱力學性質表311
附錄2乾燥介質濕度表326
