太空食物技術

太空食物技術

太空農業是繼地球農業、海洋農業以後，以航天技術為基礎，開發利用太空環境資源而開闢的一個嶄新的農業領域。其中包括利用衛星或高空氣球攜帶搭載作物種子、微生物菌種、昆蟲等樣品，在太空宇宙射線、高真空、微重力等特殊條件作用下，誘發染色體畸變，進而導致生物遺傳性狀的變異，快速有效地選育新品種的空間誘變育種；利用衛星和空間站在太空環境下直接種養生產農產品，用於解決太空人員的食物來源，甚至返銷地面以補稀缺。
俄羅斯1997年進行模擬太空蔬菜水培試驗，成功地種出“月球生菜”、“宇宙胡蘿蔔”、“外太空番茄”等。同年俄羅斯農業科學院和國家宇宙局在“和平號”太空站上的太空溫室里試種的“太空小麥”又獲成功。目前美國、日本的科學家也正在聯合攻關，將甘薯種在太空飛行器里，不僅可以補充艙內氧氣，而且可供太空人食用。可見，太空這一無菌、高潔淨、高真空、微重力、強輻射的得天獨厚的特殊環境，也是食品資源向新領域延伸的一個新舞台。

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