配方
製法
先將豬肝切片，與太子參、青葙子、生薑、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內煮沸，再改文火煎20分鐘，加蔥花等調味。
功效
益氣養血，
用法
清肝明目。
青葙子
【異名】草決明(《本經》)，牛尾花子(《中藥材手冊》)，狗尾巴子(《四川中藥志》)。
太子參青葙豬肝【來源】為莧科植物青葙的種子。植物形態詳"青葙"條。
【採集】8～10月間採收，割取地上部分或花穗，曬乾；搓出種子，除去雜質，曬乾。
【藥材】乾燥種子扁圓形，中心較邊緣稍厚，直徑1～1.5毫米，厚約0.5毫米。表面平滑，黑色，有光澤，側面有一微凹的臍點。種皮薄而脆，易破碎，內面白色，微臭。商品中常有殘留的黃白色果殼包被於種子上端，果殼如帽狀，頂端有一細絲狀的花柱，長約4～5毫米。以色黑光亮、飽滿者佳。全國各地均有生產。莧科植物雞冠花的種子(雞冠子)不少地區習慣作青葙子使用，並已有較長的歷史。二者外形相似，區別點在於：雞冠果殼上殘留的花柱，長約0.2～0.3厘米，約比青葙短1／3左右；如以擴大鏡觀察，雞冠子表面有細小的凹點，而青葙子則不甚顯著。參見"雞冠子"條。
【化學成分】含脂肪油和豐富的硝酸鉀，尚含煙酸。
【性味】苦，涼。
①《藥性論》："味苦，平，無毒。"
②《滇南本草》："性寒，味甘微苦。"
③《品匯精要》："味苦，性微寒，無毒。"
【歸經】①《滇南本草》："入肝經。"
②《雷公炮製藥性解》："入心、肝二經。"
【功用主治】祛風熱，清肝火。治目赤腫痛，障翳，高血壓，鼻衄，皮膚風熱瘙癢，疥癩。
①《本經》："療唇口青。"
②《藥性論》："治肝臟熱毒沖眼，赤障、青盲、翳腫。主惡瘡疥瘙，治下部蟲露瘡。"
③《日華子本草》："治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮肝，堅筋骨，去風寒濕痹。"
④《滇南本草》："明目。治淚澀難開，白翳遮睛。"
⑤《本草原始》："除心經火邪。"
⑥《會約醫鏡》："去風熱。"
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢。
【宜忌】《本草備要》："瞳子散大者忌服。"
【選方】①治風熱淚眼：青葙子五錢，雞肝燉服。(《泉州本草》)
②治夜盲，目翳：青葙子五錢，烏棗一兩。開水沖燉，飯前服。(《閩東本草》)
③治鼻衄出血不止：青葙子汁灌鼻中。(《廣利方》)
④治頭風痛：青葙子五錢至一兩。煎水服。(《福建中草藥》)
【臨床套用】治療高血壓病
取青葙子1兩，水煎2次，濾液混合，每日3次分服，臨床試治5例，血壓均在160～230／100～135毫米汞柱之間，經用藥1周后，血壓降至125～145／78～90毫米汞柱。
【名家論述】《綱目》："青葙子治眼，與決明子、莧實同功，《本經》雖不言治眼，而雲一名草決明，主唇口青，則其明目之功可知矣。目者肝之竅，唇口青者，足厥陰經之證；古方除熱亦多用之，青葙子之為厥陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗，尤可徵。"
太子參
【異名】孩兒參(《飲片新參》)，童參(《上海常用中草藥》)。
【來源】為石竹科植物異葉假繁縷的塊根。
【植物形態】異葉假繁縷
多年生草本，高15～20厘米。塊根長紡錘形。莖下部紫色，近四方形，上部近圓形，綠色，有2列細毛，節略膨大。葉對生，略帶內質，下部葉匙形或倒披針形。先端尖，基部漸狹，上部葉卵狀披針形至長卵形，莖端的葉常4枚相集較大，成十字形排列，邊緣略呈波狀。花腋生，二型：閉鎖花生莖下部葉腋，小形，花梗細，被柔毛；萼片4；無花瓣。普通花1～3朵頂生，白色；花梗長1～4)厘米，紫色；萼片5，披針形，背面有毛；花瓣5，倒卵形，頂端2齒裂；雄蕊10，花葯紫色；雌蕊1，花柱3，柱頭頭狀。蒴果近球形，熟時5瓣裂。種子扁圓形，有疣狀突起。花期4～5月。果期5～6月。生於林下富腐殖質的深厚土壤中。分布華東、華中、華北、東北和西北等地。
太子參青葙豬肝【藥材】乾燥塊根呈細長條形或長紡錘形，長約2～6厘米；直徑約3～6毫米左右。表面黃白色，半透明，有細皺紋及凹下的鬚根痕，根頭鈍圓，其上常有殘存的莖痕，下端漸細如鼠尾。質脆易折斷，斷面黃白色而亮，直接曬乾的斷面為白色，有粉性。氣微，味微甘。以肥潤、黃白色、無鬚根者為佳。
主產於江蘇、山東。此外，安徽等地亦產。
同屬植物假繁縷(又名：棒棒草)的根在少數地區與本品同等使用。
【化學成分】根含果糖、澱粉、皂甙。
【性味】甘苦，微溫。
①《本草再新》："味甘，性溫，無毒。"
②《飲片新參》："甘潤，微苦平。"
③《中藥志》："甘苦，微寒。"
【歸經】《本草再新》："入心、脾、肺三經。"
【功用主治】補肺，健牌。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸自汗，精神疲乏。
益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體弱、病後虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺噪乾咳。
①《本草從新》："大補元氣。"
②《本草再新》："治氣虛肺燥，補脾土，消水腫，化痰止渴。"
③《飲片新參》："補脾肺元氣，止汗生津，定虛悸。"
④《江蘇植藥志》："治胃弱消化不良，神經衰弱。"
⑤《中藥志》："治肺虛咳嗽，脾虛泄瀉。"
⑥《陝西中草藥》："補氣益血，健脾生津。治病後體虛，肺虛咳嗽，脾虛腹瀉，小兒虛汗，心悸，口乾，不思飲食。"
【用法與用量】內服：煎湯，2～4錢。
【選方】治自汗：太子參三錢，浮小麥五錢，水煎服。(《陝西中草藥》)
