簡介
天鵝山美食
天鵝山用群山環繞、水質清澈人稱湘南洞庭的東江湖盛產的東江魚為主要原料，採用無煙燻先進工藝精製而成，不含任何食品色素和防腐劑，具有肉質細嫩、味道自然純。
倒缸酒
嘉禾縣酒廠生產的倒缸酒，是湖南民間特有的傳統名酒，屬甜型黃酒類。現代科學測定，倒缸酒中含有豐富的胺基酸，種類大達18種以上，含量是啤酒的5倍。倒缸酒還含有豐富的碳水化合物、脂肪、維生素等營養成分。因此，倒缸酒具有滋補養身、強身健體的功效，當地民諺說：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”。嘉禾倒缸酒色澤棕黃、清澈透明、陳香濃郁、醇香味正、甜酸適口，曾榮獲多項全國大獎，被命名為“產品質量信得過”的企業。蕭克上將飲此酒後，揮筆提寫“水是家鄉甜，酒是倒缸好”。
上祝板鴨
祝家村板鴨盛產於汝城大坪上祝一帶，是傳統的名特優產品。該產品以“汝城麻鴨”為原料，採用祖傳秘方調味，經日曬風吹霜凍，由現代工藝流程加工而成，具有肉質細嫩、香味濃郁、風味獨特之特點。乾隆皇帝巡遊江南時，曾御用過上祝板鴨，因享其香濃味美，即興賜名祝家村板鴨以示嘉獎。
子龍郡罈子肉
罈子肉又名辣醬肉，有瘦肉和五花肉型罈子肉，傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當地老百姓用本地特產方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛。子龍罈子肉由此得名，並流傳至今。
特產
東江魚
東江魚系列產品是用群山環繞、水質清澈人稱湘南洞庭的東江湖盛產的東江魚為主要原料，採用無煙燻先進工藝精製而成，不含任何食品色素和防腐劑，具有肉質細嫩、味道自然純正等特點。
狗腦貢茶
相傳，炎帝嘗百草治百病。有一次他路過資興時，帶著自己的愛犬來到一座山上，看到了一樹金燦的野果子，炎帝順手摘了一個果子放入嘴裡，不一會兒就不省人事，原來這野果子有毒。愛犬咬著主人的袍袖拖著炎帝一步步艱難地挪動著，從白天到天黑，但彎彎曲曲的山路還是見不到盡頭，一刻也不停歇的愛犬留著最後一口氣把炎帝拖到了一座山的一棵樹下，自己也累倒在旁邊。清晨一縷陽光照射到這棵樹上，一滴露珠順著樹葉滴入到炎帝的嘴裡。過了一會兒，炎帝終於睜開了那雙檬攏的眼睛，卻看到自己的愛犬已累得暈死過去了。炎帝為此心痛不已，後來把這座山命名為"狗腦山"。原來這座山長滿了茶葉樹，是茶葉樹上的露珠救了炎帝一命。後來當地的農民每年把這山上的茶葉採擷起來進貢給皇上，”狗腦貢茶“因此而得名。皇上還用那隻愛犬的牙齒印雕刻了一個印章，因此每盒茶葉上都有這個牙齒印章。
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