菜名
大隗荷葉餅
起源
河南省新密市大隗鎮生產荷葉餅始於清朝嘉慶末年,已有180多年的歷史。
大隗荷葉餅是一種美味可口的傳統名點。因產自新密市大隗鎮而得名。外形酷似含苞待放的荷花,其餡如晶瑩透明的瑪瑙,具有舒肝潤肺、調和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做餡,用精粉、水和植物油和面做皮。工藝十分精巧,成品潔白無瑕。餅為二十層左右薄如白紙,緊緊相貼,裹著透明晶瑩半流質的糖餡,形如荷葉。餡兒扯絲,久而不滯,透亮如膠,甜而不膩,味美爽口。
大隗荷葉餅
河南省新密市大隗鎮生產荷葉餅始於清朝嘉慶末年,已有180多年的歷史。
荷葉餅是河北承德市漢族傳統麵食。餅薄如紙,綿軟潔白,嚼之富有彈性,吃時卷上蔥、醬,另具風味。荷葉餅始見於何時已無法考證。不過,在民國年間,承德各大酒樓、...
英文名 特點 原料 工藝荷葉酥餅,歷史悠久,為密縣大隗鎮生產的一種高級點心。餡兒扯絲,久而不滯,透亮如膠,甜而不膩,味美爽口。
簡介、大隗鎮的荷葉餅河南大隗鎮的荷葉餅是一種風味獨特的高級點心,因形似荷葉而得名。 大隗荷葉餅的製作是在挖掘傳統技藝的基礎上不斷創新,從熬制原料到包餡成餅、進爐烘烤,各道工序都嚴格掌握標準,使大隗荷葉餅形成了自己獨特的風格...
簡要介紹 菜品特色 做法 營養分析 特色烙餅詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
屬韓國,又曾為楚所轄,秦時屬潁川郡,漢襲秦制仍置密縣,屬河南郡,治在大隗...、苟堂鎮、大隗鎮、劉寨鎮、白寨鎮、岳村鎮、來集鎮、米村鎮、曲梁鎮、袁莊鄉...
歷史沿革 行政區劃 自然資源 政治 經濟209年爆發了汝南人陳勝領導的中國歷史上第一次農民大起義,起義軍攻占陳縣...調集民工在鴻隙陂大壩上用石塊修築水閘,進一步擴大了灌溉面積。漢代鴻隙陂、馬...汝陰郡。東晉時先屬前秦,後屬東晉、後秦、後趙、前燕。南北朝時期大部屬汝...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口,公元前209年爆發了汝南人陳勝領導的中國歷史上第一次農民大起義,起義軍攻占陳...在鴻隙陂大壩上用石塊修築水閘,進一步擴大了灌溉面積。漢代鴻隙陂、馬仁陂...。東晉時先屬前秦,後屬東晉、後秦、後趙、前燕。南北朝時期大部屬汝南郡。南朝...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口