大連烤魚片

大連烤魚片是一道美味佳肴，主料是馬 面 魨 ，白 糖。

〔 原 料 〕
馬 面 魨 ， 白 糖 ， 味 精 ， 精 鹽 等 。
〔 制 法 〕
１ ． 將 馬 面 魨 去 掉 頭 、
刺 、 皮 及 內 髒 切 成 片 ， 然 後 漂 洗 乾 淨 ， 再 將 白 糖 、 味 精 、
鹽 等 調 味 品 加 入 拌 勻 ；
２ ． 取 已 入 味 的 魚 片 ， 烘 乾 ， 再 用 明 火 烘 烤 至 熟 即 成 。
〔 特 點 〕
遼 寧 大 連 著 名 風 味 小 吃 。 具 有 鮮 美 可 口 的 特 色 。