大米鹹豬肉湯

大米鹹豬肉湯，是以大米、豬肉為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料

大米100克，豬肉100克（切丁），土豆300克（去皮，切丁），湯或水1500毫升，大蒜8克（切碎），鹽，胡椒粉適量，香菜10克（切碎）

做法

把湯或水放在鍋里，將鍋置中火上，沸起後放入豬肉，改用小火煨1小時，放入蒜，土豆和大米，煮熟後用鹽和胡椒粉調好味，倒在湯盤裡，撒上香菜即可。