建築歷史


建築結構介紹

內部結構





講壇幽靜,牆上刻有的對聯,使我們看到了難以尋覓的古時文化氣氛。這些古民居中我們還可以看到顯示古代讀書人上京考試才有可能賞賜的進士牌、翰林牌。這些已經陳舊了的牌匾,記載了古代大灣曾湧現出類拔萃的人才。這種濃厚的文化氛圍代代相傳,培育了大灣人愛讀書的社會風氣。

著名小吃
大灣特色小食有缽仔糍、豆鼓雞、脆皮雞、油窄棕、燴豆腐,羅定雞排,純綠色天然食品,味美肉鮮。羅定雞排做法:

雞胸肉
280克,紅蔥頭100克,蔥1根,蒜頭3瓣,姜4片,豆豉35克,油4大匙,味素半匙,醬油1小匙,太白粉1匙,玉米粉少許,鹽半匙,蚝油1小匙,糖半匙。1、雞肉切塊,用太白粉、玉米粉拌勻,醃至5分鐘,蔥切斷,紅蔥頭稍拍,蒜切碎;
2、鍋中油加熱,放紅蔥頭炸5分鐘,放入雞塊,再加蔥、蒜、豆豉炒4分鐘後,再加入鹽、味素、醬油、蚝油、糖、水蒸4分鐘左右,即可盛盤食用。
豆鼓雞做法:

1.將雞洗淨後,斬成長方塊,盛入盤內,豆鼓洗淨,瀝乾水分;洋蔥、姜、蒜頭、陳皮洗淨後,切成小粒;紫蘇葉切成絲,待用。
2.鍋燒熱,加豬油,放姜、洋蔥、蒜頭、陳皮、豆鼓、紫蘇葉和雞塊炒透,烹黃酒,加湯、細鹽、醬油攪勻。燒沸後,用小火燜至雞酥,湯汁將乾時,加味素,即轉用旺火,同時加濕澱粉勾芡,淋上香油推勻,盛起裝盆即成。
附近酒店
大灣鎮毗鄰羅定市,有龍城大酒店、999大酒店、太子樓酒店、龍鄉樓酒家、華大酒家。其他圖片



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