大棗豬心湯

大棗豬心湯是一道簡單的家常菜，所用材料為豬心500克、棗（乾）20克。

詳細介紹

豬肉，作為人們日常餐桌上最為不同的一種肉，已經是家家戶戶都要吃的食物了。而且，豬幾乎身體的每個部位都可以單獨的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。豬的內臟很多人不大喜歡吃，這並不是因為豬肉的內臟不好吃，而是因為人們懶得打理豬的內臟。豬心作為豬的一內臟器官，其食補效果特別好，其中的鐵質含量很高，用來煲湯能補充人體所需要額鐵質。

菜系及功效：家常菜譜 癲癇食譜 失眠食譜 健忘食譜 自汗盜汗食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燉

製作　

主料：
豬心500克
輔料：
棗(乾)20克
調料：
鹽8克,料酒15克方法：

1. 把豬心去除附著物，洗淨，切片；
2. 大棗洗淨，去核；
3. 大棗、鹽、料酒一同放在鍋內，加水適量，放在火燒沸；
4. 轉用文火燉煮半小時即成。

特色

湯味鮮美，營養豐富。