簡介
大朗荔枝是廣東省的特產。
產地
歷史上東莞的荔枝種植無論品種和規模，大朗都居首位。1988年，大朗鎮成為廣東省荔枝科普基地，開展荔枝科研。1990年代中期，大朗成為東莞荔枝科研基地和荔枝外銷集散地。大朗荔枝以其果形美觀、果色鮮明、肉厚爽脆、風味獨特而膾炙人口，在海內外享有盛譽。大朗地處丘陵，氣候溫和，年平均溫度為21.9℃，年平均降雨量在1790毫米至2000毫米，少陰多陽，山坡旱地，膏土沃野，最適宜荔枝生長。糯米糍、桂味品質最優，最為著名。1987年，全鎮種植荔枝23741畝，掛果荔枝有311080株。大朗荔枝大豐年產量有1萬多噸，中收年有5000噸左右，歉收年也有1500噸左右。1998年，大朗種植荔枝34385畝，是種植面積最多的一年。2002年，大朗荔枝產量14346噸，是總產量和畝產量最多的一年。隨著工業化和城市化的推進，大朗荔枝地不斷減少。2001年，因開發建設松山湖科技產業。大朗素有“荔枝之鄉”的美譽。荔枝是大朗傳統水果，自宋末元初就開始栽植，村民在村前村後、圍左圍右種植荔枝，視之為風水樹，認為可賴以支持成村立族。現在大井頭、水口、巷頭等村尚有二、三百年的荔枝樹存活。自古以來，大朗人民積極探索，手口相傳，大部分農民都懂得荔枝生長規律，掌握管理荔枝的技術，精心培育，每年適時選擇糯米糍、桂味等良種嫁接於其他荔枝，使普通荔枝成為良種荔枝。每年農曆三月蟬鳴荔熟，就有三月紅、犀角子登場；到端午節則有紅皮、克葉、妃子笑上市；夏至小暑便有糯米糍、桂味；小暑大暑即有一日黃三輪的槐枝。
品種
大朗荔枝品種甚多，各具特色。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月紅。其他品種有：黑葉、白臘、水東、紅皮、犀角子、砸死牛、鵝蛋荔、狀元紅、大紅團、蜜糖埕、八月青等。
大朗荔枝因品種不同，果型也大小不一，名稱各異。有的果大如雞卵，例如“牛枝”（又名“砸死牛”），更有大如鵝卵的“鵝蛋荔”；有的果小如紅棗，例如“紅棗仔”。果型巨大的，以竹山、水平、新馬蓮等村最多；“玉繡球”以大井頭最著名；“狀元紅”以水平為多；“淮九”以長塘最好。“桂味”以沙步、蔡邊、竹山等村著名。此外，“白臘”、“靈山香荔”、“蜜糖埕”、“七月青”等各具特色。荔枝樹面形狀如傘，枝繁葉茂，甚是巨大。大井頭村的槐枝，樹面蓋地約0.8畝，豐年產量有1000~1500公斤。水口村有一棵荔枝老樹蓋地近1畝，大年產量達1500~2000公斤。松柏朗村第一生產隊，每棵年產500公斤以上的槐枝就有10多棵。為了鞏固荔枝居東莞之冠的地位，自十一屆三中全會以來，大朗引進了“白糖罌”、“鵝蛋荔”、“雪槐子”、“大丁香”、“小丁香”、“水東”、“黑葉”、增城“掛綠”等良種荔枝大力培植。
價值
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
