大廣眼

大廣眼

大廣眼為粵西桂東廣泛栽培的品種之一,儲良系由大廣眼群體中選出的優良株系。

基本信息

簡介

大廣眼為粵西桂東廣泛栽培的品種之一,儲良系由大廣眼群體中選出的優良株系。大廣眼是鮮銷加工兼用

種,品質不如儲良,可適量種植。

大廣眼龍眼果大,肉厚而爽脆,味甜香,是鮮食加工兼用品種,少見鬼帚病危害,但品質不及儲良。由於該種栽培歷史悠久,種植範圍廣,繁殖方式各異,有許多不同的株系。 大廣眼樹冠圓球形,葉綠色,長橢圓形或闊披針形,小葉常4對,先端漸尖,果穗大,

著果較密。

果實扁圓形,果大,但大小不均勻,單果重12-14克,最大達17. 7克。果皮黃褐色,龜狀紋不明顯,瘤狀突起平。果肉蠟白色,半透明,離核易,肉質爽脆帶韌,汁量中等,味甜或淡甜,品質中等。可食率63. 2-73. 6%,可溶性固形物,18. 58-23. 9%,100毫升果汁含維生素C51. 63毫克。種子烏黑或紅褐、棕褐色,扁圓形,種皮光澤無皺紋,果實成熟期在8月上旬。

其主要特點:樹冠圓頭形;果實扁圓形,單果重12~14克;果肉白蠟色,半透明,易離核,肉質爽脆帶韌,汁中等,味甜香,品質好。可食率63.2%~73.6%,可溶性固形物18%~22%,酸含量0.1~0.2克/100毫升,果實8月上旬成熟。

主要產地

大廣眼為粵西和桂南、桂東南廣泛栽培的龍眼良種之一,廣東主要分布於雷州半島各縣。

常見吃法

1.每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。

2.龍眼30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。

3.每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。

4.龍眼肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。

5.桂圓肉20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜,快節奏生活人士提神的首選。

6.桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。

7.桂圓肉30克,將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

8.閒暇時可當零食,補血養氣。

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