大夾層鍋

用途及特性

大夾層鍋

1. 用途：夾層鍋（不鏽鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套採用A3碳鋼或不鏽鋼製造，具體採用哪種形式由客戶選擇，當然價格也不相同。
主要技術參數
規格型號
50
100
200
300
400
500
600
設備容積 L
50
100
200
300
400
500
600
夾層工作壓力 Mpa
0.09
0.30
蒸發量 Kg/h
30
40
65
75
100
150
200
加熱面積 ㎡
0.40
0.60
1.00
1.44
1.65
1.90
2.30
能 耗 Kg/h
33
44
72
110
136
165
190
鍋體內徑×深 cm
60*45
70*52
80*55
90*63
100*68
110*75
120*78
攪拌速度 r/min
36
電機功率 Kw
0.37
0.37
0.55
0.75
0.75
1.1
1.1
結構形式
固定/可傾/攪拌
備註：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。
參考資料：
1. 大夾層鍋
http://www.hhmachine.cn/showproduct168.html